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茄子主要栽培技术 　　摘要：茄子是比较常见的蔬菜，是为数不多的紫色蔬菜之一，不但营养丰富，口感也非常好，是人们餐桌上的常客，深受人们喜爱，在人们的饮食生活当中占有一定的地位。茄子有“矮瓜”，“落苏”等别名，不同地区对茄子的称谓不同，但是无论哪种称谓，在茄子的主产区还是受到了人们和菜农的追捧。随着茄子栽培面积的扩大，提高茄子栽培技术水平十分关键。本文总结了茄子的栽培技术要点，以期为广大菜农提供参考。 　　关键词：茄子;栽培技术;要点 　　中图分类号： S641.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.02.043 　　茄子（Solanum melongena L.）属于茄科茄属，植株一般高1米左右，小枝为紫色，叶片一般为卵形或者长圆状的卵形，长度一般在6厘米以上，叶片最长可达到15厘米以上，因茄子的品种及长势而定。茄子花多单生，一般为紫色小花，稀总状花序。茄子果实可供蔬食，是人们熟悉的蔬菜之一，深受人们喜爱，其果实及根、茎、叶还可以作为药材，种子也有一定的药效，所以茄子浑身是宝。 　　茄子原产地不在我国，但传入我国之后就得到大面积栽培，菜农们希望通过栽培茄子获得一定的经济效益，要想保证茄子高产增收需要掌握一定的栽培技术。笔者通过本文总结了茄子的栽培技术要点，以供广大农户参考学习，希望对茄子生产有所帮助。 　　1 品种选择 　　茄子要想获得高产增收，品种选择是关键。在品种选择上最忌讳的就是盲目引进新品种。一是要因地制宜，选择适合当地气候条件和所选地块的品种;二是要选择在当地市场效益好的茄子品种。同时要选择生命力旺盛，抗逆性强的品种，提高整个生长期的抗逆性，降低其发生病虫害的几率;三是选择正规、无污染、健康的茄子种子，确保茄子的发芽率，保证植株健康生长。 　　2 播种育苗 　　做好第一步选种工作之后，播种育苗工作的重要性也不能忽视，播种育苗工作直接关系到出苗的整齐度和发芽率，也是保证茄子高产增收的关键所在。播种之前要进行浸种消毒工作，一般要进行温水浸种，水温在55℃左右即可，浸泡时不断搅拌，保证消毒和受热均匀，提高消毒效果。消毒后用清水清洗种子，清洗干净之后要进行催芽，选择一块干净的纱布，将茄子种子包好，放在温度合适的地方进行催芽处理，这时温度要控制在28℃左右，最好不要高于30℃，也不要低于25℃。 　　播种时要准备好育苗盘，提前配置好营养土，将育苗盘装好营养土，这时要把底水浇透，均匀播种，后将配置好的营养土覆盖在种子上，厚度以1厘米为宜。播种后观察茄子幼苗长出2片真叶时开始分苗，将幼苗移入育苗钵或营养土方中，注意分苗前将苗盘浇透水，可防止起苗时伤根。茄子苗最忌低温，尤其是土温过低时为害更大，因此在浇水时应掌握勤浇少浇的原则，浇水次数要多，每次浇水量要少，保持营养土见干见湿。茄子苗喜肥，在中后期可用0.2%尿素水溶液进行叶面追肥。 　　3 中耕除草 　　中耕除草可以保证茄子健康生长，避免杂草和茄子争夺养分。中耕除草要把握一定的时间和方法。一般在茄子定苗以后，要浇灌缓苗水，浇完缓苗水的5天之后就可以进行中耕除草，视具体情况可以提前一天或者延后一天，根据杂草长势适当地提前或者延后。一般第1次锄草后要及时中耕，第2次锄草后，中耕培土，但培土量要小，第3次中耕一定要在封垄前进行，这次中耕要注意多培土，以免茄子出现倒伏现象，影响茄子生长发育，造成茄子减产。 　　4 病虫害防治 　　4.1 茄子褐纹病 　　茄子褐纹病是茄子比较常见的病害之一，可以威胁茄子整个生长周期，从茄子苗期到生长后期都有可能遭到该病害的侵害。但是从当前该病发病情况来看，在茄子结果期也就是茄子生长后期发生的概率比较高，结果期一旦发病，会直接影响到茄子的质量和产量，影响茄子的商品性，给农户带来经济损失。 　　此病发生原因是种子带菌，故应对种子进行消毒处理。可采用温汤浸种消毒灭菌;可用70%甲基托布津可湿性粉剂200倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根;用70%甲基托布津可湿性粉剂300倍液喷雾。 　　4.2 茄子红蜘蛛 　　红蜘蛛是一种比较常见的虫害，为害多种农作物，甚至不具有经济价值的植物也会受到红蜘蛛的威胁。该害虫体型小，不大面积发生不容易被发现，但是一旦发生，就会吃食茄子的叶片，甚至威胁茄子整个植株，对茄子发育造成阻碍，影响茄子正常生长，造成茄子减产，应该引起广大农户的重视。 　　针对该害虫要加强虫情检查，发现后治早治净，将其消灭在发生初期。可用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液等喷雾防治，每7～10天一次，连续喷雾2～3次。 　　5 结语 　　以上分别从茄子的品种选择、播种育苗、中耕除草和病虫害防治几个方面总结了茄子栽培过程