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薜荔中的总黄酮含量测定研究 　　摘要：采用超声提取技术对薜荔（Ficus pumila L.）叶、薜荔壳和薜荔子中的总黄酮含量进行了测定。以亚硝酸钠、硝酸铝和氢氧化钠为试剂，芦丁为对照，溶液浓度在10～50 μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系，线性回归方程为y=0.519 9x+0.002 9，相关系数为0.999 9。在合适的提取条件下，测得薜荔叶、薜荔壳和薜荔子中总黄酮提取率分别为7.05%、3.94%和2.54%。结果表明，薜荔叶中的总黄酮含量明显高于在薜荔壳和薜荔子中的，对薜荔黄酮的提取具有一定的借鉴作用。 　　关键词：薜荔（Ficus pumila L.）；总黄酮；超声提取；芦丁 　　中图分类号：S789.2；Q946.4 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）14-3727-03 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.14.047 　　Abstract： Ultrasonic extraction is used to determine the total flavonoids content in leaf，shell and seeds of Ficus pumila L.. Sodium nitrite， aluminum nitrate and sodium hydroxide are used as reaction reagents， and rutin is used as standard substance. The concentration from 10 to 50 μg/mL has good linear relationship. The linear regression equation is y=0.519 9x+0.002 9， and the correlation coefficient is 0.999 9. Under optimum conditions， the obtaining rates of the total flavonoids measured are 7.05%，3.94% and 2.54% in leaf，shell and seeds of Ficus pumila L. respectively. The results show that the content of flavonoids in leaf is significantly higher than those in shells and seeds. This offers references for corresponding research about the flavonoids’ extraction of Ficus pumila L. 　　Key words： Ficus pumila L.； total flavonoids； ultrasonic extraction； rutin 　　薜荔（Ficus pumila L.）是桑科榕属植物[1]，主要产自中国，其野生资源极为丰富，生长不择土壤、气候，耐干旱，极易种植，是一种很有开发潜力的安全、健康性新型天然植物资源。薜荔含有丰富的黄酮类物质，广泛分布在薜荔的叶、种子等部位[2，3]。黄酮类化合物是一类生理活性较强的化合物，具有抗动脉硬化、降胆固醇、抗菌、抗炎、增强免疫、抗肿瘤等作用[4，5]。薜荔中总黄酮的提取研究对薜荔的开发具有非常重要的意义，吴文珊等[6，7]用传统的回流提取法对薜荔叶及花序托中的总黄酮含量进行了测定，并对影响因素进行了探讨，取得了较好的试验结果，但是存在耗时长、步骤繁琐等缺点。 　　超声波提取是利用超声波具有的机械、空化和热效应，通过增大介质分子的运动速度与介质穿透力以提取生物有效成分[8，9]，具有提取时间短、提高活性成分提取率、节约能源、避免高温对成分的影响等优点[10]。本研究在前人工作的基础上，探索提取的优化工艺，选取了超声提取技术对薜荔叶、薜荔壳和薜荔子中的总黄酮含量进行了测定。结果表明，薜荔叶中总黄酮含量明显高于在薜荔壳和薜荔子中的，为薜荔黄酮进一步开发利用提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料与仪器 　　材料：薜荔果采集于湖南省永州市祁阳县肖家村镇八庙村，薜荔叶采集于湖南生物机电职业技术学院藤本研究基地，样品均经湖南生物机电职业技术学院藤本所专家进行鉴定。 　　试剂：芦丁标准品（上海源叶生物科技有限公司），亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠等所有试剂均为分析纯，所用水为蒸馏水。标准储备液及由其稀释而成的标准溶液均置于4 ℃冰箱中保存。 　　标准储备液：准确称取芦丁10