营养基础知识(计红星).pptVIP

营养基础知识 制作:计红星 * 人体所需要的营养素及来源 蛋白质 、谷类、 豆类、肉类、奶类、 蛋类、薯类 蛋 白 质 南瓜、马铃薯、 菠菜、胡萝卜等 β-胡萝卜素 蛋、鱼、肝、奶 维生素D 科学膳食，均衡营养 进食需要多样化、 均衡和适量。每天各 类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示，食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈，才能对健康产生重大的促进作用。 食物多样化——合理搭配，全面营养； 多食蔬菜、水果和谷类食物——补充丰富的维生 素、矿物质和膳食纤维； 选择低脂肪（特别是饱和脂肪）的食物和低胆固醇的饮食——减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素； 少吃盐、糖——降低患高血压（病）的可能性； 尽量少喝酒——可提高食欲，避免多种营养素缺乏，保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能； 避免抽烟——维持体内氧气及维生素C的正常代谢，避免大量自由基的产生； 谢 谢 再 见 *