医学微生物学3-细菌的增殖与代谢.pdfVIP

北京大学医学部 Peking University Health Science Center 细菌的增殖与代谢 Growth and metabolism of bacteria 授课教师：彭宜红 授课对象：2013级八年制基础、临床医学专业 单 位：北京大学医学部病原生物学系 医学微生物学精品资源共享课 北京大学医学部北京大学医学部 Peking University Health Science CenterPeking University Health Science Center 授课内容 一、细菌的理化性状 二、细菌的生长繁殖 三、细菌的新陈代谢 四、细菌的人工培养 北京大学医学部 Peking University Health Science Center 一、细菌的理化性状 医学微生物学所关心的是细菌的某些理化性状 1. 细菌的化学组成 蛋白质 + 核酸 + 糖 + 脂质 + 水 + 无机盐 + 特殊组分 －与细菌在体内外强大的生存能力有关 －细菌的致病物质 －抗生素、消毒、灭菌破坏的对象 特有的物质：肽聚糖、磷壁酸是真核细胞尚未发现的物质； 二氨基庚二酸（diaminopimelic acid ，DAP）仅发现存 在于原核细胞的细胞壁中 北京大学医学部 Peking University Health Science Center 2.细菌的物理性状 与检验有关的细菌的物理性状： －菌体小：用显微镜观察 －半透明：染色法、相差显微镜、比浊法、分光光度计法 －带负电荷：可结合正电荷,与其染色性、凝集反应、抑菌和杀 菌作用有关 －内部渗透压高：细菌L型形态+培养需高渗培养基，防腐 北京大学医学部 Peking University Health Science Center 二、细菌的生长繁殖 1. 繁殖方式与速度 繁殖方式 二分裂(binary fission) 繁殖速度 代时(generation time) ：个体细菌分 裂一代需要的时间，E. coli 在实验室 条件下20分钟一代。 生长曲线：细菌群体在培养基中生长 的规律。 北京大学医学部 Peking University Health Science Center 2. 细菌的营养类型 营养类型 营养来源 其他 自养菌 无机物： 能量源自： autotroph CO 、N 、 无机物氧化（化能自养菌） 2 2 NH 等 光合作用（光能自养菌） 3 异养菌 有机物： 有机物源自： heterotroph 蛋白质、糖 尸体或腐败食物（腐生菌） 类等 活的宿主（寄生菌） 北京大学医学部 Peking University Health Science Center 3. 细菌的生长条件 ⑴营养物质：碳源、氮源、无机盐及微量元素、生长因子、水 ⑵酸碱度：pH 7.2~7.6 偏碱：霍乱弧菌嗜碱； 偏酸：幽门螺杆菌、结核分枝杆菌 ⑶温度：37℃最适，一般致病菌是嗜温菌 例外：小肠结肠炎耶尔森菌，4℃能生长，28℃最适 ⑷气体环境：专性需养、专性厌氧、微需养、兼性厌氧 ⑸渗透压：大多数细菌适应于0.9% Nacl