15.5L冬季销售好方法-自酿黄酒.ppt

好主意快报 好主意快报 分享省办：江苏 分享人：姚晓娟 15.5L醇美腌泡销售好方法——自酿黄酒 产品销售数据 9月1日~9月30日， 怀德苑店销售腌泡18个，妙妙盖米桶34个。 永宁欧尚店销售腌泡12个，妙妙盖米桶,20个。 美食名称及陈列照片 黄酒 黄酒的功效： 1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络 ? 在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。 2、黄酒功效之抗衰护心 ? 在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。 黄酒的功效： 3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老 ? 黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。 4、黄酒功效之药用价值 ? 药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。 5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻 ? 黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走 黄酒的功效： 6、黄酒功效之辅助医疗 ? 黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。 7、黄酒的保健功效 ? 经现代科学研究证明，黄酒苏浬玛酒含有二十多种氨基酸和多种维生素，其中八种是人体必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其发热量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍 营养学家已经证实：饮用黄酒具有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处，长饮者会感到胃口舒适，食欲振作，睡眠香甜，周身发热，气色红润，头发黑，光亮有神。另外经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实，黄酒在抗疲劳、抗肿瘤和提高性能力方面有明显功效。 所需食材、产品、成本及详细制作步骤： 原材料：大米或糯米，力克酒曲，纳美玲珑净水器净化水 容器：腌泡箱（或妙妙盖米桶、手提长方桶） 制作步骤： 将6斤大米或糯米放入妙妙盖米桶洗干净，用净化水过一遍。 加入半袋力克酒曲，搅拌均匀。 加入8~10升净化水进去后，再搅拌均匀。 前三天需搅拌，定期排气，约20~30天过滤掉大米即可。 米渣可用来做鱼饵。 只要5分钟，简单易操作 力克酒曲： * 请提供详细的制作流 好主意快报 好主意快报 * 请提供详细的制作流