西昌牛奶市场调报查告书.docVIP

西昌三牧乳业有限公司 (牛奶市场调查报告书) —前期背景调查；调查设计与执行；调查目的； 单位：四川省西昌学院 时间：2010年12月 目录： ■调研概述 ■西昌地区三牧牛奶市场现状分析 ■消费者饮用牛奶的习惯调查 ■影响消费者选择牛奶的因素 ■消费者对三牧牛奶的选择 ■消费者购买三牧牛奶的渠道 ■消费者对于牛奶价格及包装的选择 ■背景资料分析 一、调查概述 （一）、调查背景 我国乳业市场有着巨大的增长潜力和发展空间，不但引来跨国乳业巨头的激烈争夺，更诱发了“饲料大王”希望集团、“豆奶大王”维维集团等携巨资杀入，而光明、伊利、蒙牛等全国性领导品牌则加快了跑马圈地、抢夺奶源的步伐。在这场牛奶市场的鏖战中，一个地方品牌该怎样策划市场，在当地牛奶市场占有一席之地。这不仅关系着这个品牌能否做大做强；更是直接决定了它是否会被淘汰，是否可以生存下去的关键。所以一个地方品牌首先要做的就是了解本地市场，镇守住当地市场，在此基础上做大做强，才能进一步的向外进行“圈地运动”，从而扩张市场，占领市场。 牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。 近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。据市场的数据52%的人认为一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明显上升趋势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。根据《2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-10年内行业收入将保持20％以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。 《中国食物与营养发展纲要》明确指出，到2011年，城市居民人均奶类消费32千克，农村居民人均7千克。如果实现了这个目标，2010年之后奶类还有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。近几年，内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场，以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。 西昌地区牛奶市场上品牌众多，除了蒙牛、伊利、光明等全国文明的大品牌之外，还有些地方品牌牛奶，牛奶市场竞争十分激烈。西昌是我省内著名旅游城市，经济水平还是有一定的基础。而随着近几年的大力发展，经济发展水平和人们的生活水平都将更上一层楼，无论人们在对食品的选择上还是对生活质量的追求都无疑有了深层次的提高。因此，对于在健康生活中不可缺少的一部分——牛奶，西昌将是一个更加广阔的市场。 （二）、关于三牧牛奶 ???? 西昌三牧乳业有限公司是二00五年四月由省、州农业产业化重点龙头企业西昌华宁公司、西昌农垦有限公司及自然人股东共同投资2300万元组建的。占地面积26亩，员工106人，其中科技人员31人。设计日生产能力为40吨乳制品，年生产能力1.5万吨。三牧公司的主要加工设备为进口超高温灭菌设备(uht)和无菌包装生产线，可生产常温奶(保质期30天)、保鲜奶(保质期5-7天)、酸奶和乳饮料等的袋装、杯装、盒装30多个系列产品，其加工设备和工艺水平都具有国内先进水平，是凉山州农业产业化重点经营龙头企业，也是攀西地区规模最大的乳业重点龙头企业。 所属行业： 食品/饮料/烟草/餐饮 所在地区： 四川省-凉山彝族自治州-西昌市 公司性质： 股份制企业 成立日期： 1905-6-27 注册资金： 700 万人民币 员工人数： 50-200人 （三）、调查目的 三牧牛奶是西昌市本地的品牌牛奶，三牧乳业有限公司于2005年成立，自推出“三牧牛奶”以来，三牧公司也不断的加强三牧牛奶的促销宣传等活动，以此通过各种尽可能的方式接近并吸引广大市民消费者，由此，三牧牛奶也就渐渐地被一些市民知晓和接受。 为了更清楚的了解西昌市的牛奶消费情况和三牧牛奶在西昌的市场消费等情况以及怎样在西昌进一步开拓三牧牛奶市场的问题，我们通过充分的讨论和认真的研究，决定用三天时间做一次全面的市场问卷调查，具体通过分地段，分片区，分时间，分年龄段等有针对性的进行了细致的市场调查。广泛的深入消费者进行与消费者之间面对面问卷调查，并有针对性的对不同年龄阶段的喝三牧牛奶人群以及他们喝牛奶的相关情况等都进行了细致和全面的问卷调查。 （四）、研究设计与执行 调查方法 ：街访 问卷 调查地点 ：西昌市内各个街道，广场，大型卖场外等 抽样方法 ：任意随机抽样 样 本 量 ：400个 受访者资格：定居或暂居西昌的居民 本次调查的主体是西昌市内所有人群,采用的是调查问卷的调查方式，随机访问。本次调查共发放问卷500份，收回问卷