3-7教科版小学科学四年级下册《食物包装上的信息》课件.ppt

我是小小质检员 2016年4月12日，淘气到超市买了一包QQ糖，这包QQ糖会过期吗？ 食品名称：旺仔QQ糖 生产日期：2015年2月12日 保质期：12个月 配料：麦芽糖、白砂糖… … 肚子好痛，这是什么饮料啊？ 透明包装 不透明包装 真空包装 食品为什么会有这么多种不同的包装呢? 一般的食品包装上都有： 文字信息 （1）商品名称 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）注意事项 （5）净含量 （6）生产日期 （7）厂家信息 （8）贮藏方法 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）版权声明 …… 图片信息 （13）环保标志 （14）条形码 （15）中国营养学会标志（16）食品图案 （17）质量安全标志 （18）商标 …… 包装上面的“生产日期”和“保质期”是什么意思啊？ 保质期的长短与哪些因素有关？ （1）食品特点 （2）包装材料 （3）保存方法 （4）配 料 …… “三无食品”是指：生产企业 无 生产许可证、无 营业执照、无 卫生许可证。 ??????另外，无 厂名厂址 无 生产日期 的商品也应是防范之列。 告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力. 你认识它吗？ 这个标志表示什么意思呢? 1 是表明本产品取得食品生产许可证 2 是表明本产品经过出厂检验 3 是企业明示承诺其产品食品质量安全。对食品市场准入标志监督管理，有利于消费者识别，保护消费者的合法权益。 这个形成特殊三角形的三箭头，我们把它简称为回收标志。它被印在各种各样的商品和商品的包装上，在可乐、雪碧的易拉罐上你就能找到它。 呜呜…我的薯片包装边上怎么破成这样了？ 《食品包装上的信息》记录表 牛奶 组 保存条件 保质期 生产日期 食品名称 比较：（1）最早生产的食品是 。 （2）最近生产的食品是 。 （3）保质期最短的食品是 。 （4）保质期最长的食品是 。 你还有什么发现？ 《食品包装上的信息》记录表 (收集信息) 牛奶 组 常温 常温 冷藏 常温 保存条件 15个月 12个月 7天 6个月 保质期 2007.4 2007.5 2007.11.7 2007.9 生产日期 旺仔牛奶(罐装) 旺仔牛奶(盒装) 百岁鲜牛奶 百岁纯牛奶 食品名称 整理信息 通过比较我们发现： （1）最早生产的食品是 旺仔牛奶(罐装) 。 （2）最近生产的食品是 百岁鲜牛奶 。 （3）保质期最短的食品是 百岁鲜牛奶 。 （4）保质期最长的食品是 旺仔牛奶(罐装) 我们还知道了虽然都是牛奶，保质期却不一样。 2、调查了解食品的配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。 推测它们在食品中起的作用？ 把我们熟悉的配料找出来： 把我们不熟悉的配料找出来： 2、调查了解食品的配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。 推测它们在食品中起的作用？ 把我们熟悉的配料找出来： 把我们不熟悉的配料找出来： 我们熟悉的配料， 小麦粉----- 白砂糖----- 精炼植物油- 全脂奶粉--- 淀粉----- 食盐----- 饼干的主要成分 蔗糖的主要成分 花生，橄榄等植物榨出的油 牛奶饼干，牛奶的主要成分 米饭，面条的主要成分 起调味作用