创新设计-学业水平考试2016-2017高中化学选修五（浙江专用苏教版）课件 专题4 烃的衍生物 4-2-1 .ppt

第二单元　醇　酚 第1课时　醇的性质和应用 【考试标准】 自 主 预 习 知识点一　醇的概念　乙醇的结构 烃分子中饱和碳原子上的氢原子被 取代形成的化合物称为醇(alcohol)。在醇类化合物中，人类最先认识的是乙 醇，它的分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 。 知识点二　乙醇的化学性质 1．乙醇与钠反应得到 并放出 。 2．醇不仅可以与氢溴酸反应，还可以与其他氢卤酸反应。在反应中，醇分子中的羟基被卤素原子取代生成卤代烃。 R—OH＋HX→ 知识点三　醇的分类和常见的醇 1．根据醇分子中含有的醇羟基数目，可以将醇分为 、 、 等。分子中含有两个或两个以上醇羟基的醇又称为 。 2．甲醇(methanol)是一种常见的醇，起初来源于木材的干馏，俗称木精或木醇，是无色透明的液体。甲醇有剧毒，误饮很少就能使眼睛失明甚至致人死亡。甲醇是一种十分重要的有机化工原料，在能源工业领域有着十分广阔的应用前景。 直接甲醇燃料电池 直接甲醇燃料电池(DMFC)由甲醇负极、氧正极和质子交换膜构成。 负极2CH3OH＋2H2O－12e－→ 正极3O2＋12H＋＋12e－→ DMFC可作为笔记本电脑、汽车等的能量来源。它能够实现污染物的 。 乙二醇是一种 色、 、有 的液体，主要用来生产聚酯纤维。乙二醇的水溶液 很低，可作汽车发动机的 。丙三醇俗称 、是 、 、 的液体， 强，有 作用，是重要的化工原料。 即 时 自 测 判断正误：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 现有四种常见的醇： A．乙醇 B．乙二醇 C．1-丙醇 D．丙三醇 (1)燃烧相同物质的量的上述各醇时，消耗氧气的量最少的是________(填字母序号，下同)。 (2)相同质量的上述各醇，分别与过量的钠反应，放出氢气最多的是________，最少的是________。 (3)下列物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的是(　　) ①丙三醇　②丙烷　③乙二醇　④乙醇 A．①②③④ B．④③②① C．①③④② D．①③②④ (3)醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃的沸点，不同醇的沸点随分子中碳原子数的递增而逐渐升高，含相同碳原子数的醇的沸点，随羟基数目的递增而升高，即沸点：丙三醇乙二醇乙醇丙烷。 答案　(1)B　(2)D　C　(3)C 探究一　醇的性质　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1．物理性质 乙醇是一种无色，有特殊香味的液体，密度比水小。沸点低，易挥发。乙醇能与水任意比互溶，乙醇是一种重要的有机溶剂。 2．乙醇的化学性质及断键位置 【例1】　乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键断裂如下图所示。则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是 (　　 ) A．②③ B．②④ C．①③ D．③④ 【训练1】 分子式为C7H16O的饱和一元醇发生消去反应时，可以得到两种单烯烃，则该醇的结构简式是 (　　 ) D. CH3(CH2)5CH2OH 解析　醇羟基消去能得到两种不同的单烯烃，则醇的结构中羟基所处的位置必须是不对称，且不能在1号碳上。 答案　C 课堂笔记： 1．醇与卤代烃消去反应的比较规律：醇的消去反应与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻原子上有氢原子和—OH(或—X)，不同之处是两者的反应条件不同：前者是浓硫酸、加热，后者是强碱的醇溶液、加热。 探究二　醇的反应实验　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1．乙醇与氢卤酸的反应实验 【实验】组装如图所示装置。在试管Ⅰ 中依次加入2 mL蒸馏水、4 mL浓硫酸、 2 mL 95%的乙醇和3 g溴化钠粉末， 在试管Ⅱ中注入蒸馏水，烧杯中注入自 来水。加热试管Ⅰ至微沸状态数分钟后， 冷却。观察并描述实验现象。 在该反应中，加入蒸馏水、浓硫酸和溴化钠固体的目的是为了获得氢溴酸。 2．乙醇的消去反应实验 研究证实，P2O5是该反应的催化剂。此外，浓硫酸、Al2O3等也可作该反应的催化剂。 ①利用P2O5作催化剂实验装置