运作管理系列讲座-瓶颈管理(TOC)[88p].pptVIP

5W2H方法 What? (做什么) 要做的是什么? 这项任务能被取消吗? Why?(为什么做) 为什么必须这项任务? 澄清目的 Where?(在何处做) 在哪里做这项任务? 必须在那里做吗? When?(何时做) 做这项任务的最佳时间是何时? 必须在那时做吗? Who?(谁来做) 谁在做这项任务? 应该由别人来做吗? 为什么是我做这项任务? 5W2H方法 How?(怎么做) 如何做这项任务? 这是最好的方法吗? 还有其他的方式吗? How much?(花费多少) 现在的成本是多少? 改善以后的成本是多少? 如何实施TQM？ 顾客对 凉食物 的抱怨 物料 方法 人员 设备 食物初始 温度合适 包装隔 离充分 员工操作 设备正确 柜台人员受 到迅速送递 食物的训练 恒温器 操作正确 加热器 高度适当 食物加热到 适当的温度 食物放置在 加热器下方 食物送递 及时 取消不必要的任务 改变顺序和组合 简化任务 选择改进方法 顾客需求 对顾客的重要程度 容易关闭 斜坡上仍保持开启 容易打开 不漏雨 无路面噪声 重要性权重 工程 特征 关闭车门所需 能量 水平路面刹车力 开门所需能量 水阻力 10 6 6 9 2 3 7 5 3 3 2 X X X X X 强正相关 正相关 负相关 强负相关 X * 竞争性评价(5 最好) X = 自己 A = 竞争者 A B = 竞争者 B 1