四季养生教材.ppt

★衣着宜捂：春季衣着宜暖不宜寒，俗称“春捂”。 ★无须进补：春季是万物生发之季，一般无须进补。 但对体虚乏力、动则汗出者，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，炖服。 ★适量运动：宜简单易行而富有兴趣的活动，如散步、慢跑、春游、乃至放风筝、荡秋千等以动后精力充沛、身体轻松、舒适为宜。不宜剧烈运动，以免大汗淋漓而损伤阳气， 1、多晒太阳:阳光是人体阳气的主要来源（9:00-10:00最佳） 2、晚睡早起，多进行户外运动。 3、衣服要透气，空调温度要适宜。少穿露脐装。 4、多喝水。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。 5、饮食清淡，少食肥甘厚味，多吃蔬菜水果。忌过甜、咸，辛辣油腻。 6、注意养心。夏天出汗多，易用损伤心阴，耗心阳，是心最累的时候。 7、正确对待苦夏：胸闷不适、食欲不振、四肢无力、大便稀薄等。 应减少食量、清淡饮食，使脾胃健和。 8、冬病夏治：阳气不足、肺气虚弱、虚寒疼痛、免疫功能低下者。 9、注意醒脾： 尤其是三伏天，气候闷热而潮湿，多夹湿浊（恶心）、食欲不振（薄荷、荷叶包饭、生姜）用其芳香之气来醒脾。 10、多食清热利湿之品：绿豆汤、绿茶、荷叶粥、芦根、竹叶、西瓜等 11、注意补心气：心慌、气短、乏力等（心阳或心气虚）--人参3g泡水，人参炖鸡，肉桂3g泡水，黄芪3-5g泡水喝 去寒就温、无泄皮肤：冬天阳气内敛，藏于丹田。应当穿厚一点的衣服，保持温暖。 饮食方面，可以吃一些味道厚的或者有点滋补功效的食品，因为到冬天，体表的气血全都内藏，体内热气可以化掉滋腻。 冬天尽量少出汗，使皮肤保持内敛，尽量勿使开泄。 鸟因迁徙而羽丰，兽恃蛰伏而体壮：冬天是万物休养生息的季节，也正是我们身体储存能量的最好时机。 冬季进补：畏寒体质则补阳：温热的如羊肉萝卜汤等 阴虚体质则滋阴：乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等。 风从颈后入，寒从脚底生：请穿上棉鞋、厚袜和暖裤吧。晚上用盐水泡脚，能够多步行最好了。 冬养肾 冬季是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内。冬季养生的基本原则是要以敛阴护阳为根本，新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。 冬养肾 一、肾的功能 肾藏精(先天之精、后天之精) 肾主水(掌管全身水液代谢、维持水液平衡) 肾主纳气(清新空气) 肾开窍于耳及二阴 在体为骨 其华在发(肾藏精，精生髓) 冬养肾 二、肾虚 肾阳虚： 四肢发凉、乏力、腰膝酸软。 肾阴虚： 腰膝酸软、头晕、失眠、心烦、五心发热。 冬养肾 三、怎样养肾 炖补 多食坚果 补充水分 生活防寒 运动保暖 冬养肾 四、养肾食谱 1、核桃油桃仁牛肉：  要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹饪。  材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升  制作：薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味，用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用。另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。 冬养肾 2、冬季滋补全甲鱼菜谱 甲鱼味咸性寒，具养阴清热、平肝熄风、软坚散节之功，主治劳热骨蒸、阴虚风动、经闭经漏、小儿惊痫等。甲鱼全身是宝，为冬季滋补良品。  酸菜炒甲鱼  冰糖甲鱼  红炖甲鱼  滑炒甲鱼  黄芪煲甲鱼  注意：在甲鱼快出锅前，取碗一只放料酒1克，将甲鱼苦胆撕破，放入酒碗内搅匀，倒入甲鱼汤内，这样鱼汤味道更鲜美。 冬养肾 主料： 羊肉(后腿) 150克 大葱 150克。  调料： 植物油 25克 香油 5克 酱油 15克 大蒜 15克 料酒 10克 醋 5克 姜汁 5克 各适量。 3、葱爆羊肉 ： 4、萝卜炖牛肉 主料： 白萝卜 450克 牛肉（瘦） 100克  调料： 大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量 冬养肾 四、冬季的注意事项 冬养肾 春夏养阳、秋冬养阴 春夏养阳：养生发、生长； 秋冬养阴：养收敛、收藏。 用《易经》的观点来说，春夏养阳相当于乾卦的“自强不息”，越奋进越好；秋冬养阴相于坤卦的“厚德载物”，越厚越好，收敛得越多越好。 四季养生 重视泡脚 脚上有60多个穴位，而且三阴经和三阳经都走脚。比如小脚趾的外侧是膀胱经、脚面是胃经、足大趾外侧是脾经、二趾和三趾都是与肝经有关、足底涌泉穴是肾经的穴位。 春天泡脚，可以增加生机；夏天泡脚，可以增强