3.1旅游饮食服务企业会计核算特点.pptVIP

第3章 旅游饮食服务企业会计核算 本章主要内容 第八讲 旅游饮食服务业会计核算特点 旅行社经营业务的核算 本讲能力目标 知识点 技能点 3.1旅游饮食服务业会计核算特点 想一想 3.1旅游饮食服务企业会计核算特点 3.1.2 旅游饮食服务企业会计核算特点 其生产经营特点是：以服务为中心，辅之以产品生产与流通，直接为消费者服务。这些生产经营特点决定了其会计核算具有以下特点： 1.核算内容的综合性、多样性、涉外性 2.核算方法多样性 3.成本核算方法特殊性 4.各期营业收入不均衡 3.2 旅行社经营业务的核算 2.旅行社营业收入的确认 组织境外旅游者到境内旅游,应以旅游团队离境或离开本地时确认营业收入的实现;组织国内旅游者到境外旅游或在国内旅游,以旅游团队结束旅行返回时确认营业收入的实现 。 3.旅行社营业收入的核算 图3-1对外结算的基本程序 ?组团社营业收入的财务处理 例：国旅旅行组团社2006年3月18日收到国外某旅行社5，000美元的汇款水单，当日银行美元买入价为1：8.5，合同规定结算价为1：8.6 1、作收到汇款水单时的会计处理； 2、该国外旅行团在境内旅游结束离境，共取得收入41,280元，作会计处理； 3、退回多收的200美元，假设当日银行卖出价为1:8.5,作会计处理. ?接团社营业收入的核算 接团社的主要业务之一是按照组团社安排的旅行团活动计划提供导游、住宿、用餐、交通、购物、娱乐等一条龙服务。接团社营业收入主要有由组团社按拨款标准及双方协议价格拨付来的费用。 3.2.3.旅行社营业成本的核算 1、旅行社营业成本核算的特点 旅行社营业成本的核算对象是服务成本 旅行社的营业成本多采用按计划成本预提结转， 待计算出实际成本后，进行事后调整 3、旅行社营业成本的核算 应设置“主营业务成本”、“应付帐款”、“预提费用”等帐户。 ?实际支付成本的核算 借：主营业务成本 贷：银行存款等 ?计划成本的核算 预提时： 借：主营业务成本 贷：预提费用 实际支付时： 借：预提费用 贷：银行存款 核算举例 1、春华旅行社（接团社）4月3日向华厦旅行社（组团社）发出拨款结算通知单，金额为96400元。该笔款项于4月5日收到，根据有关凭证，作出会计处理。 2、华厦旅行社3月份拨付给接团社综合服务费260790元，支付城市间交通费24500元、餐费7320元、专项附加费12960元。根据有关凭证作出会计处理。 财务管理 财务管理 ? 旅游饮食服务企业会计核算的特点 ? 餐饮经营业务的会计核算 ? 宾馆经营业务的会计核算 ? 旅行社经营业务的会计核算 ? 旅游饮食服务会计核算与工商业会计核算比较 能熟悉旅 游饮食服 务企业的 经营特点 与会计核 算的特点 掌握旅行社 经营业务核算  ? 旅游饮食服务企业的主要业务是什么? ? 结合你所知,谈谈旅游饮食服务企业会计核算有何特点? (畅所欲言10~15分钟) 3.1.1 旅游饮食企业的主要业务旅游企业： 主要业务是招揽游客，组织游览从中获得报酬。具有投资少、利润较高的特点。饮食企业：加工生产、出售各种膳食产品，销售各种饮料食品并提供有关服务。服务企业：提供各种服务或劳务，并收取服务费。 3.2 旅行社经营业务的核算 1.旅行社经营业务的内容 大体可分为两类：组团招徕；导游接待 2.旅行社经营业务的特点 ?没有固定的服务场所； ?不需有大额的资金； ? 旅行社在提供服务过程中，组团与接团互相 依存 3.2.1旅行社经营业务概述 3.2.2 旅行社营业收入的核算 1 .旅行社营业收入的内容 旅行社经营业务的特点,决定了旅行社的营业收入主要是各项服务收入。有以下几种： ? 组团外联收入 ? 综合服务收入 ? 零星服务收入 ? 劳务收入 ? 票务收入 ? 地游及加项收入 ? 其他服务收入 这些项目即为主营业务收入的明细！ 即:旅游服务完成时 确 认 收入 ?组团社（国际旅行社）营业收入的核算 组团社的主要经营活动是组织境外旅游者来华旅游。 组团社对外结算的一般程序 第一步：根据“旅行团计划”，编