专卖店卖场管理.ppt

专卖店卖场管理 课程目标 一、店长的角色扮演 二、店长的经营管理 三、店长的店铺管理 四、店长对商品销售和价格的管理。 五、店长对员工的管理 六、店长对顾客的认识及管理 七、店长对异常事务的处理 第一部分、店长的角色扮演 店长的定义 　　　店长是专卖店的最高管理者。是指连锁店面的最高负责人 二、店长的作用 1、他（她）是专卖店形象的代表。 2、店长是整个专卖店卖场营业的最高指挥。 3、店长必须执行总部的经营目标。 4、店长需要协调门店出现的各种问题。 5、店长应激励员工士气并对员工进行培训。 6、店长是工作成果的分析员． 　７、店长是专卖店营运与管理的控制者。 三、专卖店的主要职能 （１）环境管理 （２）人员管理 （３）商品管理 （４）现金管理 （５）信息资料管理 专卖店业务管理 １、基本要求 　Ａ、专卖店要提供一个良好的购物环境。 　Ｂ、货品数量充足，种类丰富，质量要完美无缺。 　Ｃ、造就培养连锁店经营人才。 ２、专卖店业务管理的主要任务。 Ａ、订货业务 Ｂ、商品陈列业务 Ｃ、日常销售与促销管理 Ｄ、商品服务与品质管理 Ｅ、安全、卫生管理 Ｆ、人员安排与程序分工 四、店长的工作职责。 １、总部各项指令规定的宣布与执行。 ２、对专卖店年度经营指标负责。 ３、负责专卖店的经营管理，监督审核店面的会计、收银等作业。 ４、掌握市场第一手的资讯，向公司总部提供市场竞争的第一手资料。 ５、人员的安排与管理，人事考核，同时向公司推荐优秀人才。 店长工作职责 店面形象的维护 教育指导工作的推进 顾客投诉与意见处理 五、店长的职务内容。 每个时段的工作内容 １、８点－９点 ２、９点－１０点 ３、１６点－１８点 第二部分　商品的促销管理 　一、　促销对于连锁店运营的作用 １、促销能促进商品销售，扩大连锁企业的销售量。 ２、促销能够维持和扩大连锁企业的经营活力，扩大企业影响，建立新的市场。 ３、促销迎合了消费者的心理。 ４、促销是展开竞争的有力武器。 促销方式的选择 1、展示促销。 2、公关促销 3、现场促销 4、文化促销 5、店面展示促销 6、服务促销 广告的应用 1、在专卖店日常经营过程中，要充分借助于公司现有的广告政策，为一线销售服务。 2、店内广告的应用。招牌广告、立地广告、悬挂式广告、柜台展板、橱窗广告、POP广告等。其作用如下： （1）突出门店形象，吸引路人进入。 （2）营造一种良好的购物氛围。 促销活动的注意事项 1、促销时机的选择是否到位。 2、促销的准备是否完备。包括以下几方面：A、目标是否明确。B、目标货物是否准备齐全。C、广告所传递的信息是否准确并有力度。 3、促销后的总结。 第三部分、店长的店铺管理 一、店长对店铺商品的管理 1、商品管理的原则： A、商品为先原则 B、商品齐全原则 C、商品优先原则 二、商品分类的原则 1、商品分类必须便于顾客的选择。 2、便利顾客的使用 3、易于识别。 4、易于找到。 5、商品的布局、陈列的摆放，对顾客具有提示作用和诉求性。 商品分类的原则 6、商品分类层次鲜明，不给人以杂乱无章的感觉。 7、商品分类应提高顾客购物的便利程度。 8、商品分类要便于门店的经营和管理。 二、店长对卖场商品陈列和展示的管理 商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐美观，是卖场陈列的基本思想。陈列还要富有变化，不同陈列方式相互对照效果的好坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。 测验结果表明：商品陈列高度变化直接影响着商品的销量。 1、从伸手可及的高度到直视可见的高度，销售量上升16%，反之，下降15% 2、从齐膝的高度到直视可见的高度销量上升30%-50%，反之，下降30%-60% 商品陈列的原则 （一）一目了然的原则 （二）容易挑选的原则 （三）便于存放的原则 （四）丰富丰满的原则 商品展示要点： 商品展示陈列是指对整体开放性空间内全部产品的组合配置与统筹，巧妙陈列品牌形象的风格性、功能性、审美性、魅力性、来激发 消费者的认同，促进销售。 （二）商品展示的原则 1、简捷明了、合理有序 2、化繁为简、突出重点 3、明确树立主题 商品展示的功能要素 1、焦点 2、序列效应 3、容易企划 4、比例 5、顾客的心理及美学原理 陈列展示中应注意的问题 1、产品无系列搭配，单款盲目凌乱销售，无主题，无感染力 2、照明形成光斑、眩目、高温、或大范围暗角。 3、模特出样要有人性化设置。 4、展示容量失调，多则拥挤，少则稀疏 5、陪衬失误、搭配失调，游离于货品格调气氛之外。 第四部分、店长对商品销售和价格的管理 一、制定销售计划 1、计划内容 销售计划内容是指