HPLC法测定山茶油中角鲨烯的含量.docVIP

HPLC法测定山茶油中角鲨烯的含量 　　【摘要】目的：建立山茶油中角鲨烯含量高效液相色谱法测定法。方法：采用Inertsil ODS-SP色谱柱（250mm×46mm，5μm）；甲醇/乙腈体积比60/40为流动相；流速10mL/min；检测波长210nm。结果：在此色谱条件下，角鲨烯峰得到良好分离，在1～200μg/mL浓度范围内，浓度与峰面积呈良好线性，线性相关系数R2=09991，精密度RSD为039%，重复性RSD为122%，16h内测定稳定性RSD为275%，角鲨烯平均回收率为9812%。测定山茶油原油、粗炼山茶油、精炼山茶油中角鲨烯含量，分别为00139%、00118%、00056%和00045%，有较大差异。结论：本研究建立的方法可用于山茶油中角鲨烯含量的质量控制。 　　【关键词】山茶油；角鲨烯；高效液相色谱法 　　【中图分类号】R917【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2016）21-0007-03 　　Content determination of squalene in camellia oil by HPLC 　　ZENG Yong1ZHANG Yamin2XU Rongqing2*LIN Wenjin2XU Xiaomei2SUN Fengling1 　　1Fujian University of Traditional Chinese Medicine，Fuzhou 350003，China；2Fujian Academy of Medical Sciences，Fujian Key Laboratory of Medical Testing，Fuzhou 350001，China 　　Abstract：Objective To establishe a method to determine the content of squalene in camellia oil. Methods HPLC was performed on the column of Inertsil ODS-SP （250mm×46mm，5μm） with mobile phase of acetonitrile ： methanol （60∶40， v/v）， at flow rate of 1mL/min， the detection wavelength was 210nm， column temperature was room temperature， and volumn injection was 10μl. Results On this chromatographic conditions， squalene peaks was well separated and the linear range of squalene was 1～200μg/mL；RSDs of precision，stability and reproduciblity tests were repeatability lower than 30%， the average recovery was 9812%. The content of squalene in camellia oil， camellia oil smelting and refining camellia oil were 00139%， 00118%， 00056% and 00045% respectivety. Conclusions The method is simple and reproducible，and can be used for the quality control of camellia oil. 　　Keywords：Squalene； Camellia Oil； HPLC 　　山茶油（又名茶籽油、茶油、茶树油）是从山茶科植物油茶（Camellia oleifera Abel）籽中经压榨或浸出法制取的高档食用油脂，是世界四大木本食用油脂之一，其不饱和脂肪酸含量高达80%以上，被联合国粮农组织推荐为健康食品[1]。现代药理研究表明，山茶油中的角鲨烯（又称鱼肝油萜或鲨烯）是一种脂质不皂化物，具有促进机体新陈代谢，提高机体的防御机能及应激能力，具有抗衰老、抗肿瘤和提高免疫调节作用等多种生理功能[2-5]。目前，山茶油中角鲨烯的检测方法主要采用气相色谱法、气相质谱联用法[6～9]。本研究拟采用HPLC测定山茶油中角鲨烯，为山茶油及相关保健产品的质量控制提供快速简便的检测手段。 　　1仪器与材料 　　11仪器LC-20AT型高效液相色谱仪（SPD-M20A检测器，岛津公司）；电子分析天平（