第8章微生物的生态简课件.ppt

第八章 微生物生态 前 言 生态学：研究生物系统与其所处环境条件之间的相互作用规律性的科学。 微生物生态学内容：微生物群体对其周围生物和非生物环境条件的相互作用关系。 几个概念 种群（population）生活在同一环境中的同种个 体组成的能繁殖集团。 群落（community）同一环境中两个以上种群 由于生活繁殖上的连锁而构成相互依赖和制 约的生物集团。 生态系统（ecosystem）生物群落与其无机环境 相结合、相作用、相调控而成的动态系统。 生物圈（biosphere） 地球上的所有生物。 研究意义 理论：地球进化和生物进化原因 实践：开发菌种资源、新的微生物农药、菌肥、医药、混菌发酵、生态农业，促进探矿、冶金、环保、提高土壤肥力以及开发生物能，防治有害微生物等 第一节 微生物在自然界中的分布Distribution of Microorganisms in the nature 一.土壤中的微生物 土壤具有微生物生存的环境条件 土壤中有养分、空气、水，土壤覆盖阻挡了紫外线对微生物的杀伤，土壤 pH 及渗透压都适合微生物生长。 土壤中的微生物： 细菌、放线菌、真菌、藻类、原生动物、病毒 微生物的作用： 改变土壤性质 进行物质转化 提高土壤肥力 二、自然水域中的微生物 自然水域具有微生物的生活条件： 水中有营养物质、溶解氧、渗透压和温度适合不同微生物生长。 淡水水域中的微生物 细菌 、真菌 、藻类 、原生动物。 特点： ①运动性（随水流动）； ②在低营养浓度下生存。 海水中的微生物 藻类、G- 需氧细菌 、兼性厌氧菌。 特点： 嗜盐、嗜冷、嗜压。 水体的自净作用(self cleaning) 自然水体尤其是快速流动、溶氧量高的水体，对投入其中的有机或无机污染物有明显的自净作用，其原因除了包含物理性的沉淀、扩散、稀释作用和化学性的氧化作用外，关键是微生物的作用。 好氧性细菌对有机物的降解作用 原生动物对细菌的吞噬作用 噬菌体对细菌的裂解作用 细菌糖被（荚膜物质）对污染物的吸附沉降作用 藻类的光合作用等 三、 空气中的微生物 空气不具有微生物生活的条件：无营养物、紫外线杀菌、空气中微生物只能存留，不能进行生长繁殖 空气中的微生物主要来自： ①土壤扬起的灰尘； ②水面吹起的水沫； ③动、植物体表。 空气中的微生物主要是： ① 芽孢细菌的芽孢和一些G＋菌； ② 真菌的孢子。 空气中的微生物密度 农村 城市 高空 低空 海洋上空 陆地上空 畜厩、街道、医院、宿舍区微生物密度大 高山、海洋、森林、旷原微生物少 食品安全—全球关注的问题 1998年发展中国家约180万儿童死于微生物性腹泻 全世界每年约有220万人因患食源性疾病而丧生 发达国家每年约有三分之一的人受食源性疾病危害 (WHO, 2002) 1988年 上海，贝类，甲肝 1989年 新疆，戊肝 1996年 欧洲，牛肉，疯牛病 1996年 日本，奶制品，O157 1997年 中国香港，禽流感 2000年 法国，熟制肉类，李斯特菌 2000年 日本，乳品，金黄色葡萄球菌 2000年 英国、法国， 口蹄疫 2004年 南亚、东南亚、中国，禽流感 五、 极端环境中的微生物  可在绝大多数微生物所不能生长的高温、低温、高酸、高碱、高盐、高压或高辐射强度等极端环境下生活的微生物。 研究价值： 了解极端环境下微生物的物种、遗传特性及适应机制，不仅可为生物进化、微生物分类积累资料，提供新的线索，还可直接利用它的特殊基因、特殊机能，培育更有用的新种。 高温环境 极端嗜热菌 Pyrodictium broii 最适生长温度为 105 ℃，最高可达110℃。 低温环境 嗜冷菌中的某些固 氮 微生物在 1 ℃下还可以固氮。 强酸环境 嗜酸菌；氧化硫硫杆菌在 pH 0.9 -4 中生长，最适 pH 2.5左右 强碱环境 嗜碱菌 Bacillus rotans pH 11 高盐环境 极端嗜盐菌，最适生长盐浓度为2.5-5.0摩尔/L. 高压环境 深海中的极端嗜压菌 Pseudomonas bathycete 能在1.01×108 Pa 3 ℃下生长。 The great plate count anomaly -Does culturing reflect natural conditions? Staley和Konopka(1985)创造的名言：“伟大的平板，计的数太偏” ，是对环境中微生物