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第二章 人体的营养
中考预测实战(2016·山东青岛)维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是( )选项 A B C D 物质 维生素A B1 钙 铁 缺乏症 夜盲症 坏血病 骨质疏松症 贫血症2.(2016·鄂尔多斯模拟)下列关于营养物质在人体中的作用叙述正确的是( )脂肪是主要的供能物质缺乏维生素C易患佝偻病人体的各项生命活动都离不开水碘摄入过量易引起呆小症(2016·山东东营)过度肥胖者的脂肪组织中占细胞鲜重50%以上的物质是( )蛋白质 B.脂肪 糖类 D.水(2016·湖南湘潭)我国将启动马铃薯主粮化战略推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮是因为马铃薯中富含( )淀粉 B.脂肪蛋白质 D.膳食纤维下列营养物质中不经消化能直接被吸收的是( )蛋白质 B.淀粉脂肪 D.水、无机下列有关人体消化和吸收的叙述正确的是( )消化道都具有消化功能糖类都可以被直接吸收消化和吸收都在小肠胰液中含有消化蛋白质的酶(2016·山东德州)三大营养物质在人体消化道内被消化的顺序是( )淀粉、脂肪、蛋白质淀粉、蛋白质、脂肪蛋白质、脂肪、淀粉蛋白质、淀粉、脂肪(2016·青岛)如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计图中试管均置于37 ℃温水中10分钟以下说法正确的是( )滴加碘液后号试管变蓝色号试管不变蓝色与②对照可探究唾液对馒头的消化作用本探究实验的变量不唯一无法得出任何结论与③对照号为对照组可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用(2016·泰安模拟)如图为消化系统的部分结构下列有关分析错误的是( )
A.是胆囊储藏的胆汁能乳化脂肪是小肠它的内表面有许多皱襞是肝脏属于消化道外的消化腺是胰腺分泌的胰液中含胰岛素(2016·山东青岛南区)胆囊炎患者恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到( )脂肪→脂肪微粒蛋白质→氨基酸淀粉→麦芽糖脂肪微粒→甘油+脂肪酸11.下面是某校合作学习小组同学在学习了人的生活需要营养有关知识后在一次小组讨论会上对自己的一些生理活动进行的梳理和归纳。请你认真阅读后结合消化系统模式图回答下列问题:(1)明明说他早晨吃了一个馒头馒头的化学性消化是从图中的[2] 开始的。(2)莹莹说她早晨吃了一个鸡蛋鸡蛋中含有的蛋白质是从图中的[4]开始进行化学性消化的。(3)洋洋说早晨他吃了油条喝了豆浆油条中含有的脂肪需要通过图中的[5]分泌的乳化后才能进行化学性消化。(4)涛涛说不管吃的馒头、鸡蛋还7] 才能被吸收因为该结构是消化食物、吸收养料的主要场所其原因是有[5]分泌的消化液流入这里有[6]分泌的流入这里还有肠壁内的肠腺分泌的也流入这里。(2016·湖南湘潭)图甲为中国居民营养膳食宝塔乙为就“你的膳食符合中国居 甲 乙(1)就某校初二学生这一群体来说本次调查方法为 (填“全面”或“抽样”)调查。(2)从下往上看甲图第一层为类食物其主要成分为;对青少年来说应该摄入更多蛋白质对应第层。(3)在丙图坐标中完善乙图中的数据。【答案】
中考预测实战
B
2. C
3.D
4.A
5.D
6.D
7.B
8.B
9.D
10.A
11.(1)口腔(2)胃(3)肝脏胆汁(4)小肠胰液肠液(1)全面(2)谷物糖类三、四(3)
7
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