2015-2016学年高二化学人教版选修1练习：1.1.1葡萄糖是怎样供给能量的 Word版含解析.docxVIP

第一章　关注营养平衡第一节　生命的基础能源——糖类第一课时　葡萄糖是怎样供给能量的课时训练1　葡萄糖是怎样供给能量的一、糖类的认识1.下列富含糖类的食品是(　)　 　 　 　A.①③B.①④C.②④D.①②解析:玉米和大米中富含淀粉,豆油中富含油脂,鱼中富含蛋白质。答案:D2.下列物质属于糖类的是(　)A.B.C.D.解析:糖类是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。A、B中不含醇羟基,D中不含醛基或酮羰基,都不属于糖类。答案:C3.下列关于糖类的说法中,正确的是(　)A.蔗糖是重要的二糖,其结构中含有两个单糖分子B.蔗糖遇到浓硫酸会发生炭化现象,但遇到稀硫酸则不会发生反应C.糖类都有固定的分子组成,都有固定的熔点D.除去淀粉溶液中的葡萄糖,可用渗析的方法解析:二糖的结构中含两个单糖单元,但不是两个单糖分子,A项错误;蔗糖在稀硫酸作用下水解,B项错误;淀粉和纤维素均为混合物,没有固定的熔点,C项错误;淀粉溶液为胶体,不能透过半透膜,而葡萄糖为小分子,可以透过半透膜,D项正确。答案:D4.有关糖类的叙述中正确的是(　)A.糖类是具有甜味的物质B.糖类是符合通式Cn(H2O)m的物质C.糖类是含有醛基的物质D.糖类是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的主要来源解析:糖类不一定具有甜味,如纤维素是多糖,但没有甜味,反之,具有甜味的物质也不一定是糖类,如甘油有甜味,但属于多元醇,A项错误;糖类的通式为Cn(H2O)m,但少数属于糖类的物质不符合此通式,也有少数符合此通式的物质不是糖类,B项错误;含有醛基的物质不一定都是糖类物质,如甲醛、乙醛等,C项错误。答案:D5.下列说法正确的是(　)A.糖类是指含C、H、O三种元素的有机物B.糖类物质的组成都符合通式Cm(H2O)nC.动植物的生命活动都需要糖D.分子中含一个官能团的糖称为单糖解析:A项,比如乙醇不是糖类;B项,糖类是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质,通式一般是Cm(H2O)n ,但也有不符合该通式的糖,如鼠李糖C6H12O5;D项,不能再水解的糖称为单糖。答案:C二、葡萄糖的组成、结构与性质6.下列关于葡萄糖的说法中错误的是(　)A.葡萄糖是一种多羟基醛,因而具有醛和醇的性质B.葡萄糖是碳水化合物,因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的C.葡萄糖是人体内最重要的供能物质D.葡萄糖是单糖解析:葡萄糖是一种重要的单糖,是人体内最重要的供能物质,因此C、D选项正确。糖类也叫碳水化合物,但是这个名称并不能真实反映葡萄糖的分子结构,根据有机物的结构决定其性质的事实,可知葡萄糖应该具有醇和醛的性质,A选项正确,B选项错误。答案:B7.葡萄糖是一种单糖的主要原因是(　)A.分子中只含有C、H、O三种元素B.不能再水解的最简单的糖C.分子中含羟基和醛基的个数少D.分子中含碳原子个数少,结构简单解析:糖类的分类依据是能否水解以及水解产物的多少,葡萄糖不能水解成更简单的糖,故葡萄糖是一种单糖。答案:B8.下列试剂不能鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液的是(　)A.NaOH溶液B.石蕊溶液C.银氨溶液D.Na2CO3溶液解析:NaOH溶液与乙酸反应,但无明显现象,葡萄糖与NaOH溶液不反应,故不能鉴别;乙酸溶液遇石蕊溶液变红色,而葡萄糖遇石蕊溶液无明显现象;葡萄糖与银氨溶液反应会生成光亮的银镜;乙酸溶液与Na2CO3溶液反应会有气泡产生,而葡萄糖与Na2CO3溶液不反应。答案:A9.下列反应中,葡萄糖被还原的反应有(　)A.葡萄糖发生银镜反应B.葡萄糖在人体内变成CO2和H2OC.葡萄糖变成己六醇D.葡萄糖变成葡萄糖五乙酸酯解析:葡萄糖的燃烧及发生银镜反应均为氧化反应。因葡萄糖分子中含五个醇羟基,故可与乙酸发生酯化反应,生成葡萄糖五乙酸酯。将—CHO变为—CH2OH是催化加氢,属于还原反应。答案:C三、葡萄糖在人体内的转化10.医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是(　)A.葡萄糖是人体必需的营养素B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多解析:葡萄糖在人体内能直接被吸收,被氧化分解,提供能量。答案:C11.糖尿病是一种常见病,发病率有逐年增加的趋势,且目前还没有根治的方法,下列有关葡萄糖的叙述不正确的是(　)A.葡萄糖是一种单糖,不能水解B.正常人的尿液中不含葡萄糖,只有糖尿病人才会出现糖尿C.凡是有甜味的食物都含有葡萄糖D.医疗上用新制的Cu(OH)2来测定患者尿液中葡萄糖的含量解析:有甜味的食物不一定都含有糖类,更不一定都含有葡萄糖。答案:C12.糖尿病是老年人易患的一种常见病,常表现为尿糖含量高,控制尿糖,就可控制病情。有一种尿糖检测试纸,将试纸浸入鲜尿中,取出后,以试纸颜色变红的程度,