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顾渚紫笋茶 茶史追溯 据《茶经》记载：阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。紫笋茶的称呼即来源于此。此茶传说被陆羽发现，并建议当地官员推荐给皇上，即成为贡品。当时的湖州与常州刺史为了交流贡茶经验，在顾渚山上设有境会亭，每到茶季，两州官员便聚到境会亭品茶。在苏州做官的白居易曾因此赋诗一首，表达他因病不能负会的遗憾之情。明末清初至新中国成立前，紫笋茶一度消失。20世纪70年代末，当地政府重新试产、培育紫笋茶，此茶才得以重新扬名光大。 安 吉 白 茶 　中国茶基本可分六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶（只是在生长过程中的一段时期会是白色的）按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。  　　与别的绿茶相比，安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感好（十分鲜爽），而且还有利于身体健康。最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号。 湖笔文化 湖笔、宣纸、徽墨、端砚称为“文房四宝”，湖笔生产源远流长，至今已有二千多年的历史。 清《乌程县志》载：“凡笔之佳者，以尖、齐、圆、健四字全备为上”。湖颖，就具备四大特点：“尖 ，指锋颖尖锐；齐，指修削整齐；圆，指丰硕圆润；健,指劲健有力。”故有“湖颖之技甲天下”之美称。 诸老大粽子 俗话说：“不怕不识货，只怕货比货”。诸粽正是凭着质量第一、经营作风过硬，而赢得了信誉，打出了响亮的牌子。一九二七年在杭州召开的全国西湖博览会土产馆中，“诸老大粽子”曾作为湖州的名产陈列展出，获优质土产奖。由此名声大振。这年冬，上海利利土产公司（在浙江路、陕西路口）就派人来湖洽谈粽子袋子供销业务。一九三一年后，上海生生土产公司（在浙江路）也与“诸老大”挂钩代销业务。诸粽源源运往上海，名噪上海市场。甚至有人为了赚钱，还出现了冒名的诸老大粽子。 * * 湖州 组内成员： 蔡丹君、韩银丹、朱敏、郑倩倩、何柳莺 到浙江湖州旅游，鱼肴是万万不可不食的，这里的鱼肴花样繁多，风味独特，其中最具代表性的便要算是“百鱼宴”了。百鱼宴以草、青、鳙、鲢四大淡水鱼以及黑鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳝鱼、虾、蟹等相配，可以烧制成400多种各式鱼肴。  湖州百鱼宴继承了中国饮食文化的烹调技艺，具有如下特色：一、冷碟彩拼，以卤、冻、熏、拌、腌、糟等多种烹调技艺并用； 二、热菜采用炒、爆、炸、炝、蒸、烹等技艺，以色艳、味美取胜，入口的感觉似鱼非鱼，风味独到； 三、 荤素相济、禽鱼并施，以此法烹制的大菜，地方特色浓郁。  丁莲芳--------千张包 百年来，丁莲芳千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜关而闻名遐迩，千张薄而韧；馅心用纯精腿肉、开洋、干贝、蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜；丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道：“鲜而精、名乃扬。” 浙江省湖州市素以“丝绸之府”、“鱼米之乡”著称全国。湖州丝绸有着悠久的历史传统,自远古以来,盛名不衰。湖州缓绢以其精美绝伦远销全国、世界,享有“衣被天下”之美誉,其间也经历了艰难的曲折。 元朝湖州籍著名书画家赵孟乡顾在《吴兴赋》中有“平陆则有桑麻如云,郁郁纷纷”句,明时,一位诗人.在咏湖诗中万“桑柔四郊绿”句,两者形象、生动地概括了春天湖州眼野桑林遍地,绿叶叠翠的景观,点染出湖州蚕桑种植园经济特色,和蚕乡的特异风光。 周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。 1989年，周生记馄饨店在保持传统名店的同时，又开拓创新，推出以海参、海虾、鲜肉为主料，配以十味辅料，制成海鲜馄饨等新品种。同年，周生记馄饨被省商业厅评为优质产品