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全國高職學生103年度專題製作競賽
群 別：商業與管理群
參賽作品名稱：成功業者在夜市成功吸引消費者的秘訣－以逢甲夜市、輔大夜市、中原夜市為例
學校：國立中壢高級商業職業學校
科別：商業經營科
年級：二年級
班級：4班
姓名（學號）：劉丞育(111412)
郭慧文(111426)
陳欣汝(111427)
指導老師： 陳柏臻
目 錄
壹、前言
一、研究動機........................................................................................................2
???????二、研究目的..............................................................................................2
???????三、研究流程..............................................................................................3
貳、文獻資料
???????一 、夜市的起源……………………………………………………………….4
二 、夜市的種類.........................................................................................4
三 、關鍵成功因素理論說明…………………………………..........................5
四 、輔大夜市與逢甲夜市的簡介……………………………….....................5
1.輔大夜市的介紹……………………………………………………….…5
2.逢甲夜市的介紹………………………………………………………….6
3.中原夜市的介紹………………………………………………………….6
???????五、個案夜市輔大夜市、逢甲夜市、中原夜市與在地生活的關聯性.............6
??????1.輔大夜市與在地生活的關聯性…………………………………………..6
??????2.逢甲夜市與在地生活的關聯性…………………………………………..6
??????3.中原夜市與在地生活的關聯性…………………………………………..7
六、 產業環境說明(PEST探討)…………………………………….............7
七、 輔大夜市、逢甲大學、中原夜市的SWOT分析……………………8、9
八、 競爭環境說明(五力分析)……………………………………………......10
九、 相關研究論文評述………………………………………………………11
十、 ?置入性行銷…………………………………………………..................12
??????十一 、成功業者之簡介………………………………………………………12
??????????????????1.輔大夜市成功業者…………………………………………………..12
??????????????????2.逢甲夜市成功業者…………………………………………………..12
??????????????????3.中原夜市成功業者…………………………………………………..13
??????十二、 ?成功業者之關鍵成功因素分析……………………………………..13
參、研究方法
???????一、 研究架構和假設………………………………………………………….13
二、 問卷設計………………………………………………….…………........13
三、 資料分析方法………………………………………………..…………...13
肆、資料分析
一、 調查分析夜市起源……………………………..…………………….......14
二、 實地觀察分析………………………………………………………….....14
伍、研究結果與建議
一、 研究結果…………………………………………………………............14
二、 研究建議………………………………………………………................14
陸、參考文獻…………………………………………………15
附錄、問卷…………………………………………………………………壹、前言:
１、研究動機：
本次我們以台中知名的「逢甲夜市」，跟台北號稱是「北台灣」最大規模的夜市「輔大花園夜市」，及桃園中原大學門的美食廣場「中原夜市」進行探討。以逢甲夜市舉
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