第二章-SingaporeCollegeofTraditionalChineseMedicine.ppt

■阴凉干燥处：含挥发油类； ■凉爽处：矿物类； ■石灰保存：牛黄、人参； ■易燃物品：硫黄、火硝、樟脑； ■毒性药品：单独存放 （二）养护技术 1.传统养护技术（6个）：清洁养护法；除湿养护法；密封养护法；冷藏养护法；对抗同贮养护法；化学药剂养护法。 2.现代养护技术（8个）：干燥养护技术；气调养护技术；Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术；包装防霉养护法；气幕防潮养护技术；蒸气加热养护技术；气体灭菌养护技术； 中药挥发油熏蒸防霉技术。 第二章 中药的产地和采集 1.掌握道地药材的含义及确定因素。 2.掌握某些道地药材的产区。 3.了解中药产地与药效的关系。 4.了解中药采集季节与药效的关系。 5.了解各类药物一般的采收规律。 6.掌握某些药物的特殊采收时间。 学习要求 第一节 中药的产地 天然药材的生长和生产需要一定的自然环境和生态环境。 1.某些中药材只在特定的地区出产。 2.同种中药材，产地不同，质量有差异。 一.中药的地域性 1.中药的产地不同,药物疗效有差异。 2.道地药材的疗效较好。 二.中药产地与药效的关系 道地药材：又称地道药材，是优质纯真药材的专有名词，是指历史悠久，产地适宜，品种优良，产量宏丰，炮制考究，疗效突出，带有地域特点的药材。 三. 道地药材的含义 四川—黄连，贝母（川贝）,芎（川芎） 东北—人参，细辛，五味子 江苏—薄荷，苍术 广东—陈皮，砂仁 山东—阿胶 云南（文山）—三七 甘肃—当归 宁夏—枸杞 青海—大黄 内蒙古—黄芪 山西—党参 五.某些药材的道地产区 河南----四大怀药（地黄、菊花、牛膝、山药） 浙八味----杭麦冬、杭菊花、浙元参（玄参）、延胡索、白术、温郁金、白芍、浙贝母。 1.某些道地药材具有可变性，有限性 2.提高道地药材的产量，按照GAP标准来增加产量(Good Agricultural Practice) 3.保证道地药材的质量（SOP，Standard Operating Procedures) 六.关于道地药材 第二节 中药的采集 1.季节不同，中药所含有效成分不同。 2.在中药所含有效成分最高时采收。 一.中药采集季节与疗效的关系 1.全草类：枝叶茂盛，花朵初开期采收（车前草…） 2.叶类：枝叶茂盛期，花蕾将放或正盛开时采收（荷叶…） 二.各类植物药一般的采收规律 3.花、花粉类： 花蕾期或刚开放的花时采收（金银花，玫瑰花，槐花，辛夷花….） 花粉类—花朵盛开时采收（蒲黄） 4.果实，种子类： 果实，种子成熟时采收（瓜蒌，莲子，芡实……） 果实将熟时采收（陈皮，青皮，乌梅……） 5.根，根（块）茎类：早春或深秋采收（阴历二，八月） “至秋枝叶干枯，津润归流于下” 6.树皮、根皮类：大部分在春，夏时节采收（杜仲…） 7.动物昆虫类药材：因动物生长活动时节而异 8.贝壳类药材：夏秋季节采收（石决明，牡蛎…） 9.矿物类药材：全年皆可采收 例如： 桑叶—深秋或初冬经霜后采集 夏枯草----夏季叶枯时采收 半夏（根茎）----夏季采收 鹿茸—清明节前后45--60天，雄鹿的幼角尚未骨化 天麻—春麻，冬麻 三.某些药材的特殊采收时间(农历) 第三节 中药的贮藏* 中药的变异现象： 中药在运输，贮藏过程中，如果管理不当，养护不善，在外界条件和自身性质相互作用下，就会逐渐发生物理，化学变化，出现发霉，虫蛀，变色，变味，泛油，风化等现象，直接影响药物的质量与疗效。 （一）自身因素（6个） 1.湿度：高----虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连； 　 低----风化、走味、泛油、干裂、脆化。 2.淀粉：虫蛀、霉变 3.黏液质：发霉、生虫 一.影响中药质量变异的因素 4.油脂：产生异味----桃仁、杏仁 　　 引起酸败现象----刺猬皮 5.挥发油：气味散失----白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄 6.色素：发霉变色----月季花、玫瑰花 （二）环境因素（8个） 1.温度：生虫、发霉；水分蒸发；气味散失；成分变化；酸败泛油；黏结成块。 2.湿度：贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下； 　　　 高----吸潮变质；低----风化。 3.日光--变色、气味散失、挥发、风化、泛油。 4.空气--泛油、虫蛀、霉变。 5.微生物----霉变、腐烂变质。 6.害虫----虫蛀。 7.包装容器。 8.贮存时间。 （一）贮存方法： 饮片库房室温控制在25℃以下，相对湿度75%以下； ■应密闭贮存的：种子类、酒炙、醋制、盐炙、蜜