超声-微波协同辅助提取海藻酸钠的工艺条件概述.pdfVIP

超声一微波协同辅助提取海藻酸钠的工艺条件 田洪芸1， 王洪新儿2， 戴易兴1， 秦晓娟1 (1．江南大学食品学院，江苏无锡214122；2．食品科学与技术网家重点实验室，江南大学。江苏无锡214122) 摘要：以海带为原料，采用体积分数2％的戊二醛溶液前处理剂，超声一微波协同处理浸泡后的 W，提取时间60s，料液质 海带。通过正交实验确定协同处理的最佳处理条件为：微波功率500 量体积比lg：20mI。，提取次数2次。在消化反应中控制pH、温度、时间、料液质量体积比，得 12、温度50℃、反应时间2．5 mI。。通过上 出的最佳提取条件为：pH h，料液质量体积比1g：20 670 述工艺处理，所得褐藻酸钠的粘度为3 mPa·s，提取率为88．6％。与传统的提取法法相比。