四年级科学上册我们吃什么解读.ppt

西红柿 米饭 红萝卜 猪肉 西瓜 鸡蛋 馒头 鲫鱼 苹果 大白菜 西红柿 米饭 红萝卜 猪肉 西瓜 鸡蛋 馒头 鲫鱼 苹果 根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。 按营养成分分类 油脂类 淀粉类 蛋白质类 蔬果类 思考： 不同类的食物中含有哪些不同的营养？它们分别有什么用？ 水 矿物质 维生素 脂肪 碳水化合物 蛋白质 食物中所含的营养成分通常分为： 长身体 有力量 有热量 身体保持健康 含量最多 在淀粉、馒头等食物中分别滴一滴碘酒，观察现象？ 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 蓝 主要食物营养成分表 食物名称 每100克食物中含量（克） 含量较多 的维生素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 大 米 7.5 0.5 79 — 面 粉 12.0 0.8 70 — 黄 豆 39.2 17.4 25 A 四季豆 1.9 0.8 4 B 红萝卜 2.0 0.4 5 C 马铃薯 1.9 0.7 28 C 大白菜 1.4 0.3 3 E 西 瓜 1.2 — 4 AC 西红柿 0.6 0.3 2 BE 苹 果 0.2 0.6 15 CE 猪 肉 16.9 29.2 1.1 B 鲜牛奶 3.1 3.5 4.6 ABDE 鸡 蛋 14.8 11.6 — ADE 鲫 鱼 13 1.1 0