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21世纪茶业生产发展趋势.pdf

rF■百万了万百iF丁可可而万再_-i可币_『了_i__了了i—万习 |{黎的7裂琶熊’产+与消?费l b』二啊_二』L—=二。—生二上__二_上二m二L_二。二丛,土j二■ji。…刮 21世纪茶业生产发展趋势 黄继仁 (农业部种植业管理司 北京 100026) 摘要:随着茶叶保健作用越来越多地被人们所认识, 茶产业也越来越被人们所关注,面对目前世界茶叶市场供 大于求的状况,面对我国即将加入WTO,在经济全球化、 贸易自由化的大潮中,在激烈的国际竞争中,为提高我国 茶叶在国内外市场的竞争力,新世纪我国茶叶生产发展的 方向应是优质、高效、低成本、无公害;提高茶叶的内在 质量贯穿于品种、栽培、加工、包装、贮藏全过程;茶叶 要得持续发展,必须是高效益的产业;要发展名优茶,发 展深加工,推广节本增效的技术措施,如机械化采茶、名 优茶加工机械化等。当前2,-4J1最为关注是食品安全,要发 展无公害茶,使农药残留和重金属及有害微生物降低到最 低限度,必须符合国际标准,要把发展无公害茶作为政府 行为,市场化准入资格,从生产源头抓起,科学合理使用 农药,现时加强市场检测,使茶叶产品首先实现无公害 茶,并向有机茶方向发展,满足市场需求,促进茶叶健康 发展。 ·23()· 茶的绿色生产与消费 关键词:21世纪;茶业;趋势 随着茶叶的保健作用越来越多的被人们所认识,茶叶生产与 消费及茶文化越来越被人们所关注、所青睐。 回顾近半个世纪以来,世界茶叶生产与出口均有较大增长。 ‘ 代以来,平均年增长率为2%以上。 随着人们生活水平的不断提高,人们对保健、长寿越来越重 视,保健食品、保健饮料将成为人们生活中的第一选择,因此 21世纪茶饮品的社会需求只会增长,不会下降,茶——将被人 们誉为21世纪最好的饮料。我作为一个茶叶工作者,对茶叶生 产的未来表示乐观。 面对目前世界茶叶市场供大于求的状况,面对我国即将加入 WTO,在挑战与机遇并存的情况下,我们考虑更多的应是抓住 机遇,迎接挑战。 在经济全球化、贸易自由化的大潮中,在激烈的国际竞争 中,为提高我国茶叶在国内和国际市场上的竞争力,茶叶生产的 发展方向是优质、高效、低成本、无公害。 团颛 在农业结构调整中,调优是重要内容,包括品种结构、等级 结构,提高茶叶的内在质量贯穿于品种、栽培、加工、包装、贮 藏全过程。首先从品种抓起。近十年来,农业部在全国大力推广 无性系良种,把茶树优良种苗繁育基地基础设施建设纳人国家 “种子工程”。现在全国无性系良种茶园面积达到21万公顷,约 占茶园总面积的20%。良种是优质、高产的基础,今后要加大 推广的力度。在茶树栽培管理和加工过程中,要向有机农业发 ·231· 世纪茶苑 ——’2001中国(芜湖)茶产业发展国际论坛论文集 展,提高内在品质。 团磁 茶叶是我国传统的经济作物之一。在改革开放的今天,在市 场经济的条件下,农民有了生产的自主权,茶叶这一产业,在产 区能否巩固发展,取决于其经济效益。改革开放20年来茶叶之 所以持续稳定发展,有赖于名优茶的发展取得的高效益所支撑。 1999年全国生产名优茶13.47万吨,占茶叶总产量的1/5左右, 名优茶的产值54亿元,约占茶叶总产值的57%。目前名优茶的 消费主要还局限于国内市场,如何加强宣传、扩大交流、走出国 门,占领国际市场的更大空间,这是今后有待加强的一项工作。 名优茶展除了在国内办,能否到国外去办,值得探讨。如果国际 市场一打开,名优茶将会有一个更大的发展。大宗茶要发展深加 工,适应市场对茶饮品多样化、保健化、轻便化的需求,通过加 工增值,促进农民增收。 茶饮料近几年发展较快,经过调味的红茶、绿茶、乌龙茶等 185万吨,2001年预计300万吨,成为饮料中的第三大品种。 2000年瓶装饮用水产量554万吨,占全国饮料总量的37%,成 为各种饮料之首;碳酸饮料为

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