物质发生了什么变化课件11资料.ppt

实 验 要 求 1、操作同学手握铁勺把儿顶端部分； 2、将铁勺放在外焰加热； 3、观察时不要离铁勺太近； 4、运用多种感官观察白糖的变化，并及时记录； (状态、颜色、气味等) 5、加热结束后，将铁勺放在盘子里，不能用手 触摸加热部分，并熄灭蜡烛。 白糖加热后的变化 物质的变化 物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的形状、体积、状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。 * * 2.2 物质发生了变化 混合沙和豆子 把沙和豆子倒在白纸上，观察并记录它们的特点。 豆子的特点 沙子的特点 把杯子中的沙倒入装有豆子的杯子进行混合、搅拌。在混合沙和豆子的过程中，沙发生变化了吗？豆子发生变化了吗？ 用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙和豆子比较，它们变化了吗？ 结论：我们观察不到它们的明显变化。 注：观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。 观察白糖特点并预测白糖加热后会有什么变化，记录在记录单中。 加热白糖变化记录表 加热后 预测 加热前 白糖 白色透明，颗粒状固态，有甜香味 白糖会慢慢熔化，变色 观察白糖的变化 用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到蜡烛外焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什么变化。（1）当稍有变化后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。（2）记录完毕，继续实验，仔细观察白糖加热的现象。 在加热的过程中，白糖发生了什么变化？把我们观察到的现象都记录下来。 加热白糖变化记录表 加热后 预测 加热前 白糖 白色透明，颗粒状固态，有甜香味 白糖会慢慢熔化，变色 固体的白糖先熔化成液体的白糖；不断加热后，白糖先变成褐色糊状，接着变成了黑色的物质，并散发出焦味；继续加热，黑色的炭会燃烧。 状态变化： 颜色变化： 气味变化： 颗粒状—— 液体状——— 糊状——— 固体状 白糖香味 焦味 无色——— 褐色———— 黑色 黄色——— 有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化； 冰融化成水 （状态） 易拉罐变形 （形状） 有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。 铁钉生锈 火柴燃烧 白糖在加热过程中发生了怎样的变化？ A B C D 1 2 3 熔化 物理变化 化学变化 化学变化 A B C D 10、动动脑： 蜡烛燃烧是物理变化还是化学变化？ 先物理变化再化学变化，在发生化学变化的同时,常常伴随着物理变化。 固态蜡 液态蜡油 蜡蒸气 熔化 汽化 燃烧 水 二氧化碳 我观察到的蜡烛燃烧中的变化 蜡烛芯中的绳子和蜡油燃烧，蜡烛由固体变成液体。 当蜡烛燃烧后(与空气中的氧气反应)生成二氧化碳和水时发生了化学变化(有新物质生成)，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化变边蜡油则发生了物理变化(物质的三态变化是物理变化)。所以蜡烛燃烧过程既有化学变化又有物理变化 。 本质区别：有没有生成新的物质 玻璃打破 *