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问题: 怎样区分油包水型和水包油型的乳状液? 乳状液为什么稳定? 你能举出那些乳状液的例子? 4.乳状液的应用 控制反应 农药乳剂 沥青乳状液 稠油的乳化降粘 纺织工业 制革工艺 乳化食品与医药用乳剂 微粉制备 第四章 高分子溶液 高分子溶液的形成 高分子的分子量与分子尺度 高分子溶液的运动性质 高分子溶液的平衡性质 高分子溶液的光散射 高分子溶液的聚电性质 高分子在固体表面的吸附 第五章 凝胶 凝胶的基本特征 凝胶的形成 凝胶的性质 凝胶的结构 胶凝作用及其影响因素 凝胶中的扩散和化学行为 几种重要的凝胶 3.6 胶体的稳定与聚沉 Stability and coagulation of sol 胶体由于具有巨大的表面能,因此是热 力学不稳定体系,但在某些条件下,也能稳 定的存在一段时间。胶体的稳定是相对的、 暂时的和有条件的,而不稳定则是绝对的。 1. 溶胶的稳定性 影响溶胶稳定性的因素 (1) 溶胶的动力稳定因素 (2) 胶粒带电的稳定作用 (3) 溶剂化的稳定作用 2. 溶胶的聚沉 (1) 电解质的聚沉作用 在溶胶中加入少量电解质,可以使胶粒吸 附的离子增加,ζ电势提高,增加溶胶的稳定 性,称为稳定剂。 但当电解质的浓度足够大,部分反粒子进 入紧密层,而使ζ电势降低,扩散层变薄,胶 粒之间静电斥力减小而导致聚沉,则称为聚沉 剂。 ① 聚称值和聚沉率 聚沉速率 电解质浓度 c ζ电势/mV c1 c 2 30 0 聚沉值:使溶胶以明显速率聚沉所需的电解质 的最小浓度。 聚沉率:聚沉值的倒数。 电解质的聚沉值越小,聚沉率越大,则聚沉能力越强 不同电解质的聚沉值(mmol/dm3) LiCl 58.4 NaCl 51 KCl 50 1/2 K2SO4 65 HCl 31 CaCl2 0.65 BaCl2 0.69 MgSO4 0.80 1/2Al3(SO4)3 0.096 AlCl3 0.093 负溶胶(As2S3) 正溶胶(Al2O3) NaCl 43.5 KCl 46 KNO3 60 K2SO4 0.30 K2Cr2O7 0.63 K2C2O4 0.69 K3[Fe(CN)6] 0.08 ② 影响电解质聚沉能力的因素: (a) 主要取决于与胶粒所带电荷相反的离子(反 离子)所带的电荷数(即价数)。反离子的 价数越高,聚沉能力越强。 Schulze-Hardy rule 电解质的聚沉值与胶粒的异电性离子的 价数的6次方成反比 Cj(i) : i 价电解质的聚沉值 (b) 价数相同的反离子的水合半径越小,聚沉 能力越强。 例如,对一价阳离子,按聚沉能力排列: H+ Cs+ Rb+ NH4+ K+ Na+ Li+ 对一价阴离子: F- Cl- Br- NO3- I- (c) 与胶粒电性相同的离子,一般说来,价数 越高,水合半径越小,聚沉能力越弱。 (2) 溶胶的相互聚沉作用 当两种带相反电荷的溶胶所带电量相等时, 相互混合也会发生聚沉。 (3) 高分子化合物的作用 在溶胶中加入少量高分 子化合物可使溶胶聚沉, 称为敏化作用(絮凝作用)。 在溶胶中加入足够多 的高分子化合物,则会阻 止溶胶的聚沉,称为空间 保护作用。 问题: 江河出口处为什么形成三角洲? 雷雨是如何产生的?为什么会雷电和暴雨交加? 怎样除烟去尘? 3. 胶体的聚沉理论-DLVO理论 (Deijaguin-Landau-Verwey-Ovenbeek) (1) 质点间的范德华吸引能 胶粒之间的相互作用可看作是分子作用的加和 H: 两球表面之间的最短距离 r : 胶粒半径 A:Hamaker常数 (与物质有关 10-19~10-20 J) 在介质中, 若两个球形粒子
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