巴里勒案例分析概要.ppt

巴里勒公司案列分析 红与黑 队员 田 丰 杨 博 李翔宇 刘 伟 刘 陶 孙 浩 口号 Just do it ! 目 录 （一）背景介绍 （二）问题提出和解决办法 巴里勒面对问题的根源是什么？ 巴里勒供应链中变动性增大是由什么因素引起的？ JITD如何应对需求变动性增大的？ 分析JITD的优点与缺陷。 JITD面临巨大的阻力和解决方案？ （三）以1公斤通心面进行定量分析的研究 背景介绍 巴里勒公司（Barilla SpA）：成立于1875年，是世界上最大的通心面制造商，通心面占意大利市场的35%和欧洲市场的22%，同时占有意大利面包市场29%份额。 销售情况：干产品约占巴里勒销售额的75%，而且由于保存期长，成为库存的主体，公司提供约800种不同包装的商店储存单元来储存产品，其中通心面由200众不同的形状和规格。 库存情况：每个配送中心持有月一个月的干货库存。巴里勒的干货运往中央配送中心和巴里勒经营的仓库，其分销商分为总分销商和组织分销商。分别由连锁超市和独立超市销售。 销售和市场营销：巴里勒在意大利享有很强的品牌形象，其营销和销售战略是广告和促销相结合的战略。 配送情况：大多数分销商采取将单的定期库存检查系统，每周一次检查库存水平并向巴里勒订货，在收到订单后8-14天内将产品发送给分销商，平均提前期为10天。几乎没有哪个分销商具有用于确定订货量的预测系统或复杂的分析工具。 拥有并经营遍布意大利的广阔的工厂网络。 巴里勒面对问题的根源是什么？ 巴里勒产品种类，形状规格繁多。顾客选择面增大，增加了整体库存预测难度和产品服务的到位程度，资源不能有效利用。 巴里勒规模的庞大以及干货产品的特殊性。人们对通心面的需求敏感度十分高，并且由于需求本身巨大基数的存在，可能会是一个对于其他产品而言的小波动在巴里勒公司产品中被放大许多。 通心面生产工序的特殊性并且存在提前期，使得公司缺乏柔性。由于产品的制作工艺的品种的复杂多样，这使得公司生产很难灵活周转。 巴里勒面对问题的根源是什么？ 季节节性影响较大。 生产提前期长。巴里勒的平均反应时间为10天，这里面包含了信息处理的时间，交通运输时间，生产时间等因素。而这些结果将恶性循环地导致更高的库存水平和成本。 分销商方面缺乏完整的信息系统或者是预测系统。 供应链中变动性加大的因素？ 纵向：牛鞭效应。 需求预测：三级预测、多级预测 提前期：8-14天，平均10天 流通：分销商、零售商 库存策略与批量订货:定期库存检查 促销策略：价格、数量、销售代表促销 横向：产品多样性和分销商内部不一致 产品多样，包装繁杂，使得巴里勒产品间内部需求不断跳动， 分销商往往根据自身策略选择订单数目和产品种类，分销商越多，种类的变化越是繁多，最终横向地增加了巴里勒产品的变动性。 公司如何应对需求变动性增大的？ 减少需求波动 获取最终客户的需求信息 消除需求变动性的逐级放大 较少频繁的价格促销 缩短提前期 设置其他配送中心 建立就近发货仓库 改进信息传送处理过程 JITD的优点和缺陷？ 优点 通过供应商单方面和顾客信息直接进行交流，有助于预测需求和制定生产计划，制定合适的交货数量，同时把资源在区域间更合理地按需求预测分配，而不是盲目地依赖分销商。 缩短了供应链的长度，削弱各环节带来的牛鞭效应。 改善分销商和巴里勒公司的关系。 由于能更有效地预测市场和满足顾客需求，降低库存成本和生产成本，同时也提高了服务水平。 由于由供应方内部统一发货，所以可以通过大量批量的运货来降低运输费用成本。 使得产品的客观销售情况变得更加透明和可视化，而使企业对市场的的反应灵敏性更强，能更真实地依据市场调整生产和各部门的工作。 JITD的优点和缺陷？ 缺陷 增加技术成本，如需要建立一个成体系的信息系统初期所需要的投入。 不稳定因素，不能确保方案顺利实行。 依赖于分销商的配合，有可能因此不得不被强迫降价。 加剧公司内部的变动，这是大多数员工不愿意看到的，因为有可能带来人事变动。 危险性，一旦方案失败了，很可能面临的结果是：库存的下降将给分销商带来更多空间来存放竞争对手的产品。而今分销商已经没有多余的库存满足公司产品。需要更多的资金投入于人才技术的培养和转型所需。 JITD面临的巨大阻力和解决方案？ 公司内部反对： 来自其他部门的反对声音，如销售和市场部门，因为JITD一旦实行，对这些部门的现阶段的运营将产生不小的影响，甚至威胁到部分员工的存在重要性和相关利益。 担心销售将趋于平坦化，不利于促销。 不能对销售模式和促销的变化足够快的调整发货的风险。 配送组织尚不具备应对如此复杂关系的能力。 因承担更大的责任而固有的风险，如供应方的罢工，顾客将在一段时