面包机做面包的配方.docVIP

1、三瓣丹麦面包（750g） 配料 高筋面粉1/4杯（280g） 低筋面粉1/2杯（70g） 温开水1杯（235g） 盐3/4小勺（3g） 糖1/2大勺（20g） 脱脂奶粉1/4大勺（12.7g） 油1/2大勺（17.5g） 奶油2大勺（30g） 酵母3/4小勺（2.1g） 鸡蛋1只 2、带盖全麦土司（750g） 配料 高筋面粉1/2杯（231g） 全麦面粉1杯（154g） 温开水1杯（235g） 盐3/4小勺（3g） 糖1/2大勺（20g） 脱脂奶粉1/4大勺（12.7g） 奶油2大勺（30g） 酵母3/4小勺（2.1g） 3、红豆土司（750g） 配料 高筋面粉1/2杯（385g） 温开水264.4g 盐1小勺（3.9g） 糖2大勺（24g） 脱脂奶粉1/2大勺（10.9g） 奶油2大勺（30g） 酵母3/4小勺（2.1g） 鸡蛋1只 蜜红豆150g 4、带盖白土司（750g） 配料 高筋面粉1/2杯（385g） 温开水1杯（235g） 盐3/4小勺（3g） 糖1/2大勺（20g） 脱脂奶粉2大勺（14.5g） 白油1/2大勺（17.5g） 酵母3/4小勺（2.1g） 5、普通咸味面包配料（750克） 配料 水 1杯 1大勺 植物油 3大勺 盐1+1/2小勺 糖 2大勺 面包粉 3+1/4杯 干酵母 1+5/6小勺 6、全麦面包配料（750克） 配料 水 1杯 3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 7、快速全麦面包配料（750克） 配料 水 1杯 3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 8、健康面包配料（750克） 配料 水 1杯 3大勺 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 9、玉米面包配料（750克） 配料 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5 杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉 10、菠菜包配料（750克） 配料 鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/4 杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油 3大勺 面粉改良剂 2小勺 菠菜糊 2/3杯 菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。 11、咖啡包配料（750克） 配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3 杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 12、提子面包配料（750克） 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯 再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 13、香蕉面包配料（750克） 配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。 14、波萝吐司配料（750克） 配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝糊 1/5杯 波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。 15、椰丝吐司配料（750克） 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 16、杂粮健康面包配料（750克 ） 配料 水 1杯 全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 17、燕麦苹果面包（750克） 配料 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果（糊状） 1