2016－2017届高考生物二轮复习 专题辅导与训练 第一部分 专题整合篇 专题十一 生物技术实践课件.pptVIP

橘皮 精油 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 (1)石灰水浸泡、漂洗 (2)压榨、过滤、静置 (3)再次过滤 胡萝 卜素 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸发后得到提取物 (1)粉碎、干燥 (2)萃取、过滤 (3)浓缩 ?题组　植物有效成分的提取原理、方法和过程 玫瑰被誉为“花中皇后”，玫瑰精油被誉为“液体黄金”。如图为提取玫瑰精油的实验流程，请分析回答： ◎题组冲关 (2)为成功提取玫瑰精油，应选择鲜玫瑰花与清水的质量是__________。当蒸馏烧瓶中的水和原料量维持在适宜范围内时，蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有______________________________________和_____________________________________________。 (3)向油水混合物中加入__________以加速油水分层。分离的油层中还含有一定的水分，需加入__________将水除去。 (4)玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用__________技术实现玫瑰的快速繁殖。 [思路探究]　先理解流程图的操作含义，然后对每一小题分析作答。流程图所示的玫瑰油的提取方法为_____________，该法适用于_________的芳香油的提取。 水蒸气蒸馏法 挥发性强 答案　(1)水蒸气蒸馏　防止暴沸 (2)1∶4　蒸馏时间　蒸馏温度 (3)NaCl　无水Na2SO4 (4)植物组织培养 植物芳香油三种提取方法的比较 ※思维拓展 提取方法 实验原理 方法步骤 适用范围 注意事项 水蒸气蒸馏 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 ①水蒸气蒸馏→②分离油层→③除水过滤 适用于提取玫瑰油，薄荷油等挥发性强的芳香油 蒸馏时若温度太高，时间太短，则产品品质较差，若提高产品品质，可适当延长蒸馏时间 压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ①石灰水浸泡、漂洗→②压榨、过滤、静置→③再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取 橘皮压榨前，可在石灰水中浸泡10 h以上，既防止压榨时滑脱，提高出油率，又不会在过滤时堵塞筛眼 有机溶剂萃取 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 ①粉碎、干燥→②萃取、过滤→③浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分溶解在有机溶剂中 萃取时一般来说原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好 本讲结束 请按ESC键返回 专题集训·夯基提能 * * 专题集训·夯基提能 第一部分 专题整合篇 高考专题辅导与训练·生物 菜 单 考点整合·通法悟道 思维导图·宏观把握 实验专题十一　生物技术实践 思维导图·宏观把握 考纲内容 1.微生物的分离和培养；培养基对生物的选择作用；利用微生物进行发酵来生产特定的产物；某种微生物数量的测定 2.从生物材料中提取某些特定的成分 3.运用发酵加工食品的基本方法 4.微生物在其他方面的应用 能力层级 实验与探究能力： (1)能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用 (2)具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理 (3)具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法 (4)能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订 常考题型 考频热度 非选择题(实验探究类或模式图解类) ★★★ ☆★☆ ☆☆★ ☆☆☆ 1. (2015·江苏)做“微生物的分离与培养” 实验时，倒平板的要求是将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上；为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落( ) 2．(2015·江苏)做“微生物的分离与培养” 实验时，用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上( ) 考点整合·通法悟道 ◎考情扫描 全国卷考点一　微生物的培养和分离 × √ 1．消毒与灭菌的区别 ◎核心重组 项目 消毒 灭菌 条件 使用较为温和的理化方法 使用强烈的理化方法 结果 ① ② 杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子) 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 适用 实验操作的空间、操作者的衣着和手 微生物的培养器皿、接种用具和培养基等 常用 方法 ③ ④ 煮沸消毒法(如在100_℃煮沸5～6_min)、巴氏消毒法(如在80 ℃煮15__min)；使用酒精、氯气等化学药剂进行消毒 灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 2.选择培养基中的选择因素 (1)培养基中加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌。 (2)培养基中加入高浓度的食盐可得到