主要粮食饲料资源氨基酸消化利用率的研究.pdf

2006年6月 中国粮油学报 V01．21，No．3 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jun．2006 第21卷第3期 Journal 主要粮食饲料资源氨基酸消化利用率的研究 李丽立1 李爱科2 方热军1 张 彬3 印遇龙1 (中国科学院亚热带农业生态研究所1，长沙410125) (国家粮食局科学研究院2，北京100037) (湖南农业大学动物科技学院3，长沙410128) 摘要 手术康复后随机分成2组，每组4头，每组采用同一豆粕一玉米淀粉基础日粮，按拉丁方设计，用于测定豆粕、 棉粕、菜粕、稻谷、油糠、统糠和玉米7种饲料原料的回肠和粪氨基酸消化率。结果表明：所测氨基酸平均表观 化率与中国饲料数据库等报道结果基本吻合。 关键词粮食饲料资源氨基酸消化利用率猪 全球共同关注的环境污染问题使养猪业面临一 测定几种猪常用植物性饲料的氨基酸消化率，为我 场新的挑战，也给动物营养研究者提出了新的课题， 国饲料营养价值数据库的积累和进一步完善提供基 这就是对饲料养分的研究仅仅局限于动物的营养需 础数据。 要和获取最佳的生产性能是不够的。如何在获取较 佳生产成绩的同时，减少氮、磷等养分的过量排泄， 1 材料与方法 降低环境污染成为了当今营养学研究的热点。2。4，”J。 1．1 待测饲料原料与试验动物 由于排除了大肠微生物对饲料蛋白质氨基酸消化的 在米厂和饲料厂分别采购常用的豆粕、菜粕、棉 影响，猪饲料回肠氨基酸消化率可以更好地反映饲 粕、玉米、稻谷、统糠、油糠等原料，每种原料取样约 料蛋白质的可利用程度n1’14’17-18,20]。实际证明，用 mm筛实验室保存待测。 2009，用微型粉碎机粉碎过1 可消化氨基酸来配制日粮，不但可以降低饲料成本， 提高养殖的经济效益，还可以降低氮的过量排泄，减 ×长白×大约克杂交去势公猪，按Yin等¨引方法在 sativa 少环境污染。稻谷(OryzaL．)、油菜(Brassica 回肠末端安装简单T型瘘管，单独关于不锈钢代谢 campestris)、棉花(GossypiumL．)是我国广大农区， 笼中，术后恢复7一10天，自由采食与饮水，室温控 特别是南方农区主要农产品，其副产品为畜牧业的 制在20—22。C。 发展提供了充足的物质保障。国外已对许多饲料氨 1．2 试验设计和日粮配方 基酸的可利用率进行了测定和总结，相比国内饲料 将试验动物随机分为2组，每组4头，采用两个 氨基酸消化率的资料尚有待进一步积累和完善…。 4×4拉丁方设计，用于测定包括豆粕在内的7种待 为此，本研究以我国南方农区主要饲料原料为对象， 测原料的粗蛋白和氨基酸的消化率。 根据待测原料营养成分含量，参考“中国饲料成 基金项目：国家“十·五”科技攻关课题“饲料资源开发与产业化 分及营养价值表(中国饲料数据库)”¨1，以豆粕和玉 利用关键技术研究”(2004BASl4A11—5)和中国科学 院创新项目“猪日粮中碳水化合物营养代谢与调控机 米淀粉为主配制基础13粮和另外6种待测13粮，豆 理研究”(KSCX2一SW一323)资助 粕为基础13粮蛋白质唯一来源，其余待测饲粮蛋白 作者简介：李丽立，女，195