第五植物的钾素营养与钾肥.pptVIP

第五章 植物的钾素营养与钾肥 第一节 植物的钾营养 第二节 植物的土壤钾素营养 第三节 常用钾肥的种类、性质和施用 第四节 钾肥的合理施用 第一节植物的钾营养 一、钾在植物体内的含量、形态与分布 一般作物体内的钾含量（K2O）为0.3%～5%（干重），与氮素相当，高于磷素的含量。钾在作物体内的含量应作物和器官的不同有很大差异（表5-1）。就不同器官来看，谷类作物种子中含量较低，而茎杆中钾的含量则高。此外，薯类作物的块根、块茎含钾量也比较高。 钾在作物体不构成任何结构物质或化合物，而是呈游离状态存在。它以无机盐的形式存在于细胞质或吸附在原生质胶体表面。钾在作物体内的移动性很强，随着作物的生长，钾不断地向代谢作用旺盛的部位转移。因此在幼叶、幼芽和根尖中，钾的含量极为丰富。钾的再利用率也高。缺钾症首先出现在老叶，或中、下部叶。 表5-1 主要农作物中钾的含量（彭克明，1987） 二、钾的生理功能 一）维持细胞膨压，促进植物生长 细胞的正常结构和形态的维持需要一定的渗透压，K+和CI-维持植物细胞渗透压的主要离子。缺钾时，渗透压降低，水分减少，细胞伸展受到影响。Mengel（1982）认为，对于细胞的正常伸展来说，渗透压4ⅹ105巴是不够的。由于膨压小，细胞不能充分伸长，因而叶面积减少，节间缩短，茎变细，抗性降低。缺钾时膨压减小，水分不足，生物膜、细胞器等受到损害，代谢活动不能正常开展。 二）调节气孔的运动 钾离子通过在气孔的保卫细胞和相邻的叶肉细胞中的流动来调节气孔开闭。 表5-2 气孔张、闭时，蚕豆叶片表皮组织保卫细胞内各种离子的浓度 四）、促进光合作用和同化物的运输 1、促进叶绿体合成 表5-3小麦灌浆期上部节间的叶绿素含量与供钾关系（H.E.Haeder，1981） 2、调节气孔开闭 3、促进类囊体膜上的电子传递，增加ATP形成。 表5-4 钾对叶绿体中ATP合成的影响 5、促进碳水化合物的运输 钾能促进光合产物的向贮藏器官的运输，增加库的贮存。 表5-6 钾对甘蔗中标记光合产物输送的影响（Haart） 五）钾可促进淀粉的合成 钾可提高淀粉酶活性，促进淀粉合成，抑制籽粒中ABA活性，延长淀粉合成时间。 表5-7 培养介质中钾浓度对水稻和大麦种子中淀粉酶活性的影响（Heaeder，1981） 表5-8钾对小麦籽粒中ABA含量、灌浆期和粒重的影响（Haeder，1981） 六）促进脂肪代谢 在脂肪合成过程中有2个酶需要K+。乙酰辅酶A合成酶需要K+ ；乙酰辅酶A羧化酶需要K+ 、Mg2+、Mg-ATP等共同作用才能发挥作用。 七）促进氮代谢 1、促进硝态氮的吸收、运输和还原 2、促进蛋白质合成 3、促进豆科作物固氮 4、减少铵害和有害胺类的毒害作用 八）提高作物的抗逆性 1、提高作物的抗旱性 钾充足时，吸水能力强，对蒸腾的调节能力强，保水力强。 表5-9 钾对于亚麻蒸腾系数的影响 2、提高作物的抗冻性 细胞膜的相变温度与其不饱和脂肪酸的含量有关，不饱和脂肪酸含量越gao，相变温度越低。而钾充足时，细胞膜的不饱和脂肪酸的比例较高；细胞的渗透势低，防止脱水和结冰。提高抗冻、抗寒性。 表5-10 不同钾肥用量对玉米抗霜冻的影响（Trier weiler） 3、增强作物抗盐性 Schleiff和Finck试验：使得小麦的耐盐能力由0.2%提高到0.5% 4、增强作物抗倒伏能力 5、增强作物对生理性病害的防治 在不良土壤环境中，钾可增强根系氧化力，减少作物对铁、锰等元素的吸收，从而减轻其生理病害，如青铜病。 表5-11钾对越南硫酸盐土中水稻铁的吸收和和青铜病的发生 6、增强作物对病虫害的抗性 施肥能减轻真菌、细菌和病毒性病害；也对虫害有一定的作用。适量施钾一般可减少水稻的胡麻叶癍病、白叶枯病、稻瘟病、纹枯病；麦类赤霉病、纹枯病、白粉病、小麦锈病；玉米黑粉病、大、小叶斑病；甘薯疮痂病；棉花枯萎病、黄萎病；黄麻枯萎病、根腐病；柑橘黄脓病；苹果腐烂病；茶树炭疽病等。 原因：增强细胞表皮厚度，促进细胞木质化程度； 增加植物体内的酚类含量 减少可溶性含氮化合物及可溶性糖类，减少病原微生物的营养 防止-SH氧化，增加膜的稳定性 表5-12 钾对于抑制病虫害发生的作用（引自Perrenoud） 表5-13水稻细胞木质化程度与施钾是关系 三、作物的缺钾症