2015第一届全国Shotcool盃大赛简章.docVIP

2015第一屆全國Shot cool盃大賽簡章 主辦單位：中科技大學休閒事業經營系/修平科技大學觀光與遊憩管理系 協辦單位：台灣菸酒股份有限公司埔里酒廠、前程文化事業有限公司、金將科技股份有限公司 承辦單位：中科技大學休閒事業經營系系學會、修平科技大學觀光與遊憩管理系學會、調酒社 (1)活動宗旨 提升飲料調製技能及正確飲酒文化，並推廣財政部優質酒品認證制度，以促進觀光發展、產學合作及校際交流，同時鼓勵青年學子，秀出才藝，創意繽紛。 (2)活動時程與地點 報名時程：即日起至104年4月27日(星期一)。 比賽日期與時間：104年5月11日(星期一)，並於比賽當日8:00-08:30辦理報到程序。 活動地點：修平科技大學崇禮堂(地址：台中市大里區工業路11號)。 (3) 參加資格和對象 全台灣地區各大專院校及高中職在學學生。 (4)比賽組別 比賽組別共分為傳統調酒組與花式調酒組兩大類別。如下所述: 傳統調酒組 高中職及大專傳統調酒組之比賽音樂為指定曲目，時間5分鐘，由大會提供，事先不公布。 花式調酒組 高中職花式調酒組之比賽音樂為指定曲目，時間5分鐘，由大會提供，事先不公布。 大專花式調酒組比賽曲目請選手自行準備5分鐘音樂並請留意版權問題，並於比賽當日報到時繳交音樂CD。 競賽重點與主題 本次競賽主題為「熱帶風情+指定基酒」。 指定基酒為：愛爾蘭白酒(本主辦單位僅提供基酒，參賽者若需盛裝基酒者請自備空瓶)，其使用量不得少於1.5cl。 創意發想與成品皆需以【熱帶風情】為呈現主軸，口感、創意及台風為其評分重點。 各組需調製3杯成品，提供2杯供口感評分，1杯作為展示用途，3杯成品需都有杯飾。 (5)選手注意事項 選手牌不可離身。 比賽為一次定勝負，當天頒獎。 傳統調酒組參賽者須服裝整齊。 所有調酒組比賽時間為5分鐘，準備時間則為1分鐘。 所有調酒組必須事先冰鎮雪克杯。調製3大杯，杯子容量不限。(配方表須以單杯量填寫)比賽當中不得使用火為工具及有脫衣之動作。可使用彩色雪克杯，但禁止使用防滑雪克杯。 花式選手比賽時不得使用空瓶，瓶中最少需3cl(即30c.c.)之材料。 調配料如果汁、糖水、茶、咖啡等必須裝入沒有標籤的空瓶內。 自製的原料或將若干成份混和權充為一種原料者，需在材料表上寫上成份內容。 比賽之糖漿、配料、器具、瓶頸等一律自備（本主辦單位基酒當日提供，參賽者若需盛裝基酒者請自備空瓶）。 裝飾物請務必於切割區切割3組成品，材料只可使用水果及蔬菜，並且不可使用染色劑或色素等不可飲用之材料。 裝飾物切割會按照選手編號進入切割區，依現場工作人員指示並計時5分鐘進行切割，時間停止因立即停止動作，等待評審評分。(請務必於時間內切割3組成品) 裝飾物如劍叉、調酒棒恕不退還，使用後之杯子請記得領取，不負保管責任。 杯子容量不限，基酒單杯量不得低於1.5cl(配方表須以成品單杯量填寫)。容量標準最少為0.5cl(例如：柳橙汁2.5cl，不可填寫2.8或2.4cl等)，低於0.5cl則寫少許、dash…等，八分滿則寫Top with。 若配方有問題，將不予聯絡，直接扣分。 裁判的審核權、決定權，不接受其他評議。其他規定與國際調酒比賽規範相同。 本賽事比照國際調酒比賽規範，如須Shake時必須使用Boston Shaker；Boston Shaker及Mixing Glass須自備。 需推廣愛爾蘭白酒並以熱帶風情為主軸呈現。 此次競賽共限100名參賽，採網路報名，並將電子檔案寄至指定信箱。如人數到達標準，報名將提早截止。 (6)獎項內容 高中職傳統調酒組 冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 佳作若干名：獎狀乙紙。 大專標準調酒組 冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 佳作若干名：獎狀乙紙。 高中職花式調酒組 冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 佳作若干名：獎狀乙紙。 大專花式調酒組 冠軍1名：獎金3000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 亞軍1名：獎金2000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 季軍1名：獎金1000元、獎盃乙座、獎狀乙紙。 佳作若干名：獎狀乙紙。 (7)報名方式與費用 本次活動完全免費，請完成網路登入並將電子檔傳至指定信箱。 網路報名登入：登入網址:/site/shotcooljingsai/ 網路登入後請將電子檔寄至：jeff122hardy84@.tw 電子檔請以【參賽組別全名】_【學校簡稱】_【姓名】方式命名。例如：傳統調酒_修