2008年―2011年湟源县碘盐监测分析.docVIP

2008年―2011年湟源县碘盐监测分析 　　【中图分类号】R599.1 【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2017）01-0-01 　　碘是甲状腺制造甲状腺激素的原料，是脑组织正常发育必不可少的营养物质。碘缺乏影响人类脑组织正常生长、损伤儿童的智力，缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略，是防治碘缺乏病最有效、安全和经济的方法。而碘盐监测是落实食盐加碘和保证碘盐质量的重要手段之一。为了了解湟源县居民碘盐食用情况，现将湟源县2008年―2011年碘盐监测情况分析如下： 　　1.资料与方法 　　1.1 资料来源：湟源县疾病预防控制中心2008年―2011年碘盐监测采样记录、实验数据、监测报表等资料。 　　居民户家中采集盐样，作为碘盐监测资料进行分析。 　　1.2 监测方法 　　1抽样方法 按照《全国碘盐监测方案》进行，?区内每年按东、南、西、北、中不同方位，抽取9个乡（街道），每个乡（街道）随机抽取4个村（居委会），每个村（居委会））随机抽取至少8份居民盐样，每年得到288份或以上的居民盐样。每份盐样抽取至少50g。 　　1.3 盐碘测定方法 居民碘盐含量均按照国标GB/T13025.7―1999中的规定，采用直接滴定法定量滴定。 　　1.4 判定标准 食盐中碘含量在（20～50）mg/kg为合格，食盐中碘含量50mg/kg为不合格碘盐。. 　　1.5 质量控制 本中心实验室严格按照《全国碘盐监测方案》和《青海省碘盐监测细则》进行操作，在监测过程中每十份样品做一个平行样，同时在同一状态下对高、中、低不同含量的标准物质进行检测，结果均在允许误差范围内。每年的质控考核反馈均合格。 　　2.结果 　　湟源县2008年―2011年共监测居民食用盐1178份，合格碘盐数为1081份，非碘盐数33份，不合格碘盐数64份，其中50mg/kg的不合格碘盐数14份，（5～20）mg/kg的不合格碘盐数50份。非碘盐率2.80%，碘盐合格率94.41%，碘盐覆盖率97.20%，合格碘盐食用率91.77%。居民食用盐碘含量（0～79.4）mg/kg内分布，盐碘中位数为29.55mg/kg见表1、表2。 　　3.讨论 　　从2008年―2011年湟源县碘盐的监测数据显示，居民食用碘盐合格率逐年提高，非碘盐的食用率逐年下降，2009年、2011年居民户的碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率等指标均在90%以上，而2008年、2010年这两年的居民合格碘盐食用率未达到碘缺乏病消除标准。在碘盐覆盖率95%以上的情况下，合格碘盐食用率却在88.9%，这可能是和居民盛装碘盐的容器长期暴露造成碘挥发有关，或生产层面添加碘的均匀度、精确度等问题，造成不合格碘盐数量增加所致。在连续4年的碘盐监测中共出现33份非碘盐，究其原因可能是宣传力度不强、一些自我保护意识淡薄的群众图原盐便宜等有关。 　　彻底消除碘缺乏病，保证居民食用碘盐的安全，是一项利国利民、常抓不懈的工作。随着居民生活水平的提高摄食方式也日益增多，但仍需要通过各种方法抓好居民食用碘盐的工作。建议加强碘盐监测和检测工作，按照《全国碘盐监测方案》进行监督监测，及时发现及时处理。加强宣传力度，普及防治碘缺乏病知识，指导居民正确储存和食用碘盐。做好与盐业监管部门交流沟通，严厉打击市场上的非碘盐。不断提高监测工作的质量和水平，为净化碘盐市场保障全县居民食用合格碘盐做出应有的贡献。 3