2017年湖南省长沙市高中生物 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质课件新人教版必修1.pptVIP

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2017-03-17 发布于河北
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2017年湖南省长沙市高中生物 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质课件新人教版必修1.ppt

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2017年湖南省长沙市高中生物 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质课件新人教版必修1.ppt

* 第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸约20种 C H COOH H NH2 甘氨酸 COOH C NH2 H CH CH3 CH3 缬氨酸 C NH2 COOH H CH3 丙氨酸 C NH2 COOH H CH3 CH3 CH2CH 亮氨酸思考与讨论 1. 氨基酸分子结构通式: 氨基酸的不同，在于R基的不同 2. 结构特点 a. 至少含有一个氨基和羧基 b. 都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 C NH2 COOH H R 第2节生命活动的主要承担者——蛋白质例1. 下列哪一个不属于氨基酸？ H 第2节生命活动的主要承担者——蛋白质二、蛋白质的结构及其多样性 2、形成过程: 脱水缩合 C COOH H N R1 R2 O H C NH2 C H 二肽 1、从氨基酸到蛋白质所包括的结构层次氨基酸二肽三肽多肽一条肽链盘曲折叠一条肽链盘曲折叠肽键 C 第2节生命活动的主要承担者——蛋白质二、蛋白质的分子结构 2、形成过程: 脱水缩合 C COOH H N R2 O H C R1 C H R3 C NH2 H N H O 三肽 1、从氨基酸到蛋白质所包括的结构层次蛋白质一级结构蛋白质二级结构三级结构四级结构第2节生命活动的主要承担者——蛋白质血红蛋白质分子某种胰岛素分子空间结构二、蛋白质的分子结构: 2、形成过程: 脱水缩合 3、蛋白质分子结构的多样性的原因氨基酸种数不同氨基酸数目成百上千氨基酸排列次序变化多端肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构千差万别蛋白质结构极其多样蛋白质种类极其多样 1、从氨基酸到蛋白质所包括的结构层次蛋白质是生命活动的体现者。蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能。三、蛋白质的功能 1、构成细胞和生物体的物质（结构蛋白） 2、有些有催化作用 3、有些有运输载体作用 4、有些有调节作用（信息传递） 5、有些有免疫作用肌肉酶血红蛋白胰岛素抗体 *