物质的分类2李灵芝概要.ppt

1、胶体与浊液 ----- 过滤（滤纸） 2、胶体与溶液 ----- 渗析 （半透膜） 四、胶体的分离提纯 * * * * * * 物质的分类 第2课时 （混合物的分类） 浓烟 雾 合金 牛奶 豆浆 1、定义：把一种（或多种 ）物质 分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系 分散质 分散剂 分散系 分散质 分散剂 一、分散系 2、分散系分类: (1)按分散质、分散剂的状态 气体 液体 固体 气体 液体 固体 分散质 分散剂 晨雾 气 溶 胶 气 溶 胶 烟 气 溶 胶 白云 固 溶 胶 烟水晶 有色玻璃 分散质粒子的直径大小 溶液 浊液 1nm 100nm 乳浊液 悬浊液 纳米 1nm=10－9m 胶体 （2）按分散质粒子的直径大小（3种） 溶液 ＜1nm 如 盐水、糖水等 胶体 1nm--100nm 如 云、雾、烟、墨水 蛋白质溶液（牛奶、豆浆、血液） 浊液 ＞100nm 如 泥浆水、油与水混合物 外观 浊液 胶体 溶液 分散系 粒子直径 1nm 1nm-100nm 100nm 均一透明 浑浊 均一透明 实验2： 1、向烧杯中加入25mL蒸馏水，加热至沸腾； 2、向沸腾的水中加入5至6滴饱和氯化铁溶液， 继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热。 FeCl3+3H2O(沸水) Fe(OH)3胶体 + 3 HCl 实验1：用氯化铁溶液和氢氧化钠溶液混合 FeCl3+3NaOH == Fe(OH)3 ↓ + 3 NaCl （胶体） （溶液） 三、胶体的性质 1、丁达尔现象 现象：一束光通过胶体时，产生一条光亮的“通路”。 （鉴别胶体和溶液） 浊液分散系 颗粒直径＞100nm 胶体分散系 1nm＜颗粒直径＜100nm 溶液分散系 颗粒直径＜1nm 入射光直接通过。 入射光发生散射，胶粒形成发光体。 入射光发生反射，光线不能通过。 练习:不能发生丁达尔现象的分散系是（ ） A、碘酒 B、无水酒精 C、蛋白质溶液 D、 豆浆 A B 在电场作用下, 胶体粒子向电极 (阴极或阳极) 作定向移动的现象, 叫做电泳 - 阴极 + 阳极 Fe(OH)3胶粒向阴极 移动——带正电荷 例子见课本 2、 电泳现象 3、介稳性 1.同种胶粒带同种电荷，相互排斥 2.胶粒不断地作无规则的运动。 稳定性：溶液 胶体 浊液 例子见课本 4、胶体的聚沉 减少或消除胶粒表面吸附的电荷。 胶体为什么能够稳定存在？ 胶粒带电、布朗运动 如何破坏胶体的稳定状态？ 胶粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，叫聚沉。 实例： 1.豆浆里加盐卤(MgCl2)或石膏(CaSO4) ,凝聚成豆腐； 2.水泥里加石灰水制混泥土 3.在江河与海的交汇处形成沙洲。 (1)加入电解质（酸碱盐） 实验1 加碱 盐 实验2 加酸， 再加酸 (2)加入带相反电荷的胶粒 带相反电荷的胶粒相互吸引，发生电性中和， 发生凝聚。 实例： ①用明矾【Al(OH)3胶体】净水； ②不同种类的墨水混合，使墨水失效。 (3)加热 温度升高，胶粒的吸附能力减弱，胶粒所带的电荷减少，胶粒间的斥力作用减弱，形成沉淀. 实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶， 蛋清加热后凝聚成了白色胶状物. 滤纸 半透膜 过滤 渗析 * * * *