第4章细胞质膜(翟中和第四版)探究.pptVIP

如何理解“细胞是生命活动的基本单位”。 答：①细胞是构成有机体的基本单位。一切有机体均由细胞构成，只有病毒是非细胞形态的生命体。②细胞具有独立的、有序的自控代谢体系，细胞是代谢与功能的基本单位③细胞是有机体生长与发育的基础④细胞是遗传的基本单位，细胞具有遗传的全能性⑤细胞是生命起源和进化的基本单位。⑥没有细胞就没有完整的生命 怎样理解“病毒是非细胞形态的生命体”？ 答：⑴病毒是“不完全”的生命体。病毒不具备细胞的形态结构，但却具备生命的基本特征（复制与遗传），其主要的生命活动必需在细胞内才能表现。⑵病毒是彻底的寄生物。病毒没有独立的代谢和能量系统，必需利用宿主的生物合成机构进行病毒蛋白质和病毒核酸的合成。⑶病毒只含有一种核酸。⑷病毒的繁殖方式特殊称为复制。 病毒可能是细胞在特定条件下“扔出”的一个基因组，或者是具有复制与转录能力的mRNA。这些游离的基因组只有回到它们原来的细胞内环境中才能进行复制与转录。 为什么电子显微镜不能完全替代光学显微镜？ 电子显微镜用电子束代替了光束，大大提高了分辨率，电子显微镜相对光学显微镜是个飞跃。但是电子显微镜：样品制备更加复杂；镜筒需要真空，成本更高；只能观察“死”的样品，不能观察活细胞。光学显微镜技术性能要求不高，使用容易；可以观察活细胞，观察视野范围广，可在组织内观察细胞间的联系；而且一些新发展起来的光学显微镜能够观察特殊的细胞或细胞结构组分。因此，电子显微镜不能完全代替光学显微镜。 为什么说细胞培养是细胞生物学研究的最基本技术之一？ 答： 在体外模拟体内的生理环境，培养从机体中取出的细胞，并使之生存和生长的技术称为细胞培养。 细胞培养是细胞生物学研究中最基本的实验技术之一，在理论上如细胞全能性的揭示，细胞周期及其调控，癌机制与细胞衰老，基因表达与调控，细胞融合以及一些细胞工程技术的建立都是与细胞培养分不开的。在实验方面，植物细胞培养为植物育种开辟了新途径。动物细胞培养为疫苗生产、药物研制与肿瘤防治等医学实验提供了全新的手段。细胞培养是细胞生物学研究中最有价值的技术。通过细胞培养可获得大量的细胞，也可以通过细胞培养研究细胞的运动、细胞的信号转导、细胞的合成代谢等。突出的特点是在离体条件下观察和研究细胞生命活动的规律。培养中细胞不受体内复杂环境的影响，可以认为改变培养条件。 总的来说，细胞培养是细胞生物学研究的前提和基础，许多后期实验均建立在细胞培养的基础之上。所以可以说，细胞培养是细胞生物学研究的最基本技术之一。 细胞质膜（plasma membrane）又称质膜，曾称细胞膜（cell membrane)，是围绕在细胞最外层，由脂质、蛋白质和糖类组成的生物膜。 在细胞内部包绕各种细胞器的膜，称为细胞内膜。 质膜和细胞内膜在起源、结构和化学组成的等方面具有相似性，故总称为生物膜（biomembrane）。 生物膜是细胞进行生命活动的重要物质基础。 1895年， E. Overton 发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞质膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞质膜，因此推测质膜由连续脂类物质组成。 1925年，E.Gorter（戈顿） F.Grendel （格伦德尔）用有机溶剂提取了人的红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积，因而推测细胞质膜由双层脂分子组成。 1959年， J. D. Robertson （罗伯逊）用超薄切片技术 获得了清晰的细胞膜照片，显示出暗-明-暗三层结构， 研究表明：它由厚约3.5nm的双层脂分子（明带）和内 外表面各厚约2nm的蛋白质构成(暗带总厚约7.5nm）。 当时认为膜上还具有贯穿脂双层的蛋白质通道，供亲水 物质过，由此发展了三明治模型，提出了蛋白质－脂质 －蛋白质的单位膜模型（unit menbrane model）。 该模型的主要论点是: 1）流动的脂双层构成膜的连续主体,球形的膜蛋白质 以各种镶嵌形式与脂双分子层相结合。 2）构成膜的脂双层具有液晶态的特性,它既有晶体的分 子排列的有序性, 又有液体的流动性。 该模型的突出特点是： 1）强调了膜的流动性：即膜蛋白和膜脂均可侧向运动； 2）强调了膜组分分布的不对称性：即膜蛋白有的镶在表面、有的嵌入、有的横跨脂双分子层。 该模型的不足之处： 1）忽视了蛋白质分子对脂类分子流动性的限制作用； 2）忽视了膜各部分流动性的不均匀性等, 从而使人们 又提出了一些新的模型。 质膜的化学组成 质膜主要由膜脂和膜蛋白组成，另外还有少量糖，主要以糖脂和糖蛋白的