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某某某连锁连锁项目商业计划书 第一章公司介绍 一、宗旨（任务） 我们的目标是将我店变成全国各地连锁经营的个性连锁，开创属于自己的深受大众喜爱的店铺。 我们立志在开发与销售领域恪守信誉、提高声望。为达到此目标，我们将进行市场调查从而及时了解消费者的需求，在产品上不断的做出新创意，在店铺风格上做到完美。 二、公司主要员工简介 第三章 市场分析 一、市场介绍 咖啡市场的前景分析：咖啡连锁经营是一项时尚产业，很多人将经营一家咖啡店作为自己的梦想，随着咖啡厅招商活动的大力开展，咖啡厅加盟、咖啡厅连锁加盟市场发展迅速。任何事物都有两个方面，咖啡厅连锁市场形势大好。一方面，咖啡厅连锁加盟活动释放出的市场利好，大大激励了行业的发展，增加了咖啡厅加盟商的投资信心，另一方面，好的发展形势造成了众多加盟商的蜂拥而至，对咖啡厅连锁加盟市场造成了很大的压力，市场竞争日趋激烈，尤其是其中有一些加盟商并不具备科学管理、成功经验的资质，而导致经营惨淡。因此，咖啡厅加萌、咖啡厅连锁加盟在很长一段时间来说，仍然具有非常可观的发展前景，但是必须具备科学、全面的经营管理技能，才能在市场利好的环境中达到预期的发展设想。 二、目标市场 我们的市场定位确定为卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡。市场份额主要由这三种占领。 当前我们产品的典型客户为大学的学生们。因为在市场调查中我们发现，现在的年轻人是最具有浪漫的气质的，同时他们也有这方面的需求。我们的咖啡店主要迎合大学生的要求，为他们提供服务。 选址 我们初步把店址定在哈尔滨市松北区哈尔滨商业大学附近。首先，大学生文化修养较高，也比较容易接受新鲜事物，会很快接受并习惯到咖啡店消费。而且这些学生数量非常庞大。其次，大学城外积聚了多座高档居民小区，这些居民以收入较高的人士为主。再次，这里的租金相对市中心要便宜很多。在租房的过程中，我们要选好门面，签订合同时改好租赁人，写清租金及租用时间，按照法定程序签订合同，避免后遗症。 店面设计图 店铺的门面我们将采用清新的风格，让人看到有种耳目一新的感觉，在这个喧闹的城市中，我们的咖啡店会给您带一份舒适与宁静。门口我们会摆放植物，同时还有一个告示牌，上面会表明每天的特价商品以及天气提示等，还有写上生活的一些小常识等等。内部装饰我们采用抽象浪漫的风格，室内的玻璃上面我们会亲自画上可爱的卡通形象，室内同时会摆放可爱的卡通玩偶以及鲜活的植物，增添气氛。店内设有价格表，使顾客一目了然。 三、市场调查与预测 1、市场调查的区域范围 哈尔滨商业大学北校区周边及附近居民小区 2、市场调查目的 了解该地区咖啡消费市场的现状和潜力，是否具有开店的条件。 3、市场调查方式表 1发放市场调查表 2实地走访调查收集数据 3电话访问 4邮寄询问 4、市场调查初步结果 1)人口流量 对军安小区正门到哈尔滨商业大学北区侧门段1小时内人流统计：该区域内平均1小时人流数为1020人 1020人中职业百分比 结合市场调查表得出：1020人中有可能到咖啡店消费的人数占总人数的百分比图： 到咖啡店消费的人中职业百分比图： 结论：该区域每小时流动人口1020人其中约有775人有可能到咖啡店中消费。这其中占绝大多数的是学生。消费人数上能够满足我们开店要求。 2)交通环境 地处文汇路、学海街交汇处。附近有88车站和119终点站交通环境良好。 3)类似企业 在松北区内并没有具备一定规模、装修精良的咖啡厅。大多咖啡都来自超市或仓买的零散销售。 4)选址 初步定在哈尔滨商业大学侧们对面，银河小区出口旁。具体如图： 该地区人流量大，附近有许多空着的店面等待出租且价格便宜。 5) 广告费用 广告价格表 编号 名称 成本价格 对外报价 最低报价 安装 备注 1 车贴 12元/㎡ 18元/㎡ 3-12元 2 激光印横幅 2元每条 3-16元/㎡ 速度快 10元每条 城管交20元每条 3 丝印横幅 2.5元每条 5-6元/㎡ 量多版少 12元没条 4 喷绘 5元/㎡ 6元/㎡ 0.5元/㎡ 5 铁架 45元/㎡ 50-80元 6 报纸广告 300元/版 500元/版 7 广播 500元分钟 500元每分钟 6)供货来源 仙度氏咖啡有限公司，（[品名瑞士咖啡豆产地国外进口生豆，国内专业烘焙包装铝膜高分子复合袋带单向透气阀包装规格454克／袋（一磅）保质期12个月配料100％咖啡豆储存方法低温干燥，通风避光，避免阳光直射生产厂家仙度氏