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饮用水品类梳理案例分享
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饮用水品类梳理案例分享
一、了解品类
1)基本知识点
2)市场背景
3)消费趋势(预测)
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二、品类分析
1)品类定义——品类结构表
2)品类构成:商品结构、目录清单
3)门店销售情况
4)门店分销、陈列、库存等情况
5) 供应商的基本情况
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大类
大类SKU数
中类
大类SKU数
小类
小类SKU数
必售SKU数
SKU数控制
负责采购
1203
饮料类
3699
120301
饮用水类
135矿泉水类
87
纯净水类
30
蒸馏水类
6
天然水类
8
稀释水类
4
120302
碳酸饮料类
218有色可乐类
89
透亮无色类
44
果味碳酸类
85
120304
蔬果饮料类
600杂品蔬果汁类
209
橙汁类
91
椰汁类
18
葡萄汁类
55
青梅/橄榄汁类
14
桃汁类
42
混合果汁类
49
果肉饮料类
42
浓缩果汁类
80
120305
茶饮料类
295杂品茶饮类
52
红茶饮料类
53
绿茶饮料类
64
奶茶饮料类
30
乌龙茶饮料类
0
花茶饮料类
41
清凉茶饮料类
55
品类表:
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规格占比
品牌占比
小类占比
排名
规格
销售
占比
排名
品牌名称
销售
占比
排名
小类编码
小类名称
销售
占比
1
中瓶
539146.70
35.21%
1
农夫山泉
435749.40
28.46%
1 矿泉水类
787005.40
51.40%
2
量贩
372919.20
24.35%
2
康师傅
320946.40
20.96%
2 天然水类
435749.40
28.46%
3
大瓶
357651.40
23.36%
3
景田
207548.90
13.55%
3
纯净水类
260128.60
16.99%
4
小瓶
261553.60
17.08%
4
雀巢
142398.70
9.30%
4
蒸馏水类
33231.50
2.17%
5
水森活
139219.80
9.09%
5 稀释水类
15156.00
0.99%
6
娃哈哈
94971.60
6.20%
7
统一
53730.80
3.51%
8
屈臣氏
48387.50
3.16%
9
乐百氏
32883.50
2.15%
10
达能
16302.50
1.06%
11
小黑子
14035.60
0.92%
12
紫山
10577.60
0.69%
13
依云
7395.90
0.48%
14
银鹭
7122.70
0.47%
销售分析(占比情况)
E
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