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组长：刘斌 组员；张福海、刘晓、孙健、赵小丹 青岛二十四中 引言 我校正位于西部城区改造的中心地段，原本周围的建筑被拆掉了一大半，饭店也就随之减少。因此，我校附近学生就餐问题也随之凸显出来。 作为新时代的我们，中学生当前的任务就是学习，而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本。 因此，中学生饮食健康问题也值得我们关注。 采访：刘晓、赵小丹 资料收集：张福海 整合资料：刘晓 后期制作：刘斌 实地采访 中学生所需营养 对中学生的饮食建议 合理化建议及心得体会 一、你中午排队用多少时间？(25%、45%、12%、5% a.? 10分b.20分 c.30分 d.30分以上 二、你觉得学校周边的饭菜怎样？（25%、52%、13%、10%） a.很好 b.不错 c.一般 d.很差 三、?你觉得学校的饭菜怎样？（15%、20%、46%、19%） a.很好 b.不错 c.一般 d.很差 四、?你中午吃饭大约用多少时间？（49%、33%、9%、8%） a.10分 b.20分 c.30分 d.30分以上 听说我们想采访关于中学生的午饭问题，李同学马上就就喋喋抱怨开来：“一到中午就犯愁，不知道该吃点什么,每天吃饭前都会和同伴商量一会儿,比解数理化还麻烦……”我们又采访了其他同学，有人诸多牢骚，有人不置可否，还有人对自己的午饭很满意，总之大家对这个话题反应各不相同。还有一部分离家较近的同学，除了天气非常恶劣的情况下，几乎每天中午都会回家吃饭。在路上碰到初中生小鑫，她说：“我家离学校不远可也不算近，但我就是喜欢回家吃，虽说不是天天好菜好饭，但就算在家啃咸菜，汤汤水水的吃着也舒服，吃饱了还可以在‘猪窝’里躺一会,比在学校趴桌上睡觉爽多了。” 在某个学校的附近，每个卖饭摊位都被团团包围,不时看见有人挤进挤出,有个胖胖的男生费劲的从买饭的人群中挣扎出来,小脸通红,我分明听他说了一句“我终于活着出来了。”我们上前询问正在等候的一位男生：“你们每天中午都这样吃吗？吃多了会不会觉得腻？”“还好。反正今天吃这家，明天吃那家，等那家吃腻了，再吃这家就不觉得腻了！”“那你们觉得这里的东西卫生吗？”“这倒没想过。”旁边一位高一的刘同学接着说，这里有的小店开几个月就换人做了，新的店主做新的东西，他们也就跟着‘尝鲜’，卫生问题倒是没怎么想过。“那么如果学校订餐，你们会在学校吃饭吗？”几个大男孩立刻面露勉强之色，表示不太愿意，因为“学校的饭通常都很难吃”，“倒掉的比吃掉的多”。一些学生还表示，如果真的炒面、蛋饼吃腻了，他们会到学校附近的快餐店里买个汉堡、三明治之类的带回教室吃，甚至干脆就到超市买个面包加一瓶水应付过去。。“在学校饭堂打饭排队人特多，加上菜式品种不如外面丰富，因此我们更愿意选择到校外就餐。” 中学生每日需求的食物： 谷类及薯类： 包括米饭、馒头、面条、玉米。红薯等500克  动物性食物： 肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克  豆类及豆制品：大豆及其制品150克  蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克  烹调用油：食用油15-25克  中学生正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育。  如果缺少人体内的必要元素，会造成学习工作时注意力不易集中，记忆力减退，视力下降等状况，严重危害中学生的日常生活。尽管当前我国中学生的膳食营养摄入正逐步得到改善，但原来营养不足的问题仍没有得到彻底解决，而严重的能量过剩问题又待纠正。可是大多数学生家长并不明白如何合理搭配营养，针对这个问题，我们决定研究中学生的营养搭配，并且希望通过我们的研究给予家长们在合理膳食方面的建议。 ①坚持一日三餐原则，饮食要有规律。 ②粗细粮搭配，做到食品多样化。 ③不能吃过多油腻的食物。 ④每日喝200~250毫升牛奶。 ⑤每日食盐量控制在5~7克。 ⑥限制零食摄入量。进餐时不能喝过多饮料。 严禁饮酒。  希望通过以上几个合理搭配营养的建议，能够帮助家长了解如何帮助中学生合理膳食，当然，中学生还应该多参加体育锻炼，多进行有氧运动来保持自己的健康。 建议学校食堂丰富食物种类，增加营养，使学生在学校就能吃到干净卫生，有营养的午餐。 建议学校周边的饭店能保证食品的卫生与质量。 建议学校食堂能增大饭量，是吃饭较多的同学能随时加饭，吃饱吃好，保证下午的学习 建议有关部门能加大管理力度，保证周边饭店的卫生情况，使学生们能吃到安全的午餐，让家长放心。 人只有在一次次实践中才能成长，只有在一次次尝试中才能逐步拥有能力。通过这次调查研究，我们了解到了学校周边学生就餐问题的深