2.3.1卷封知识1重点.pptVIP

三片罐王老吉工艺 目 录 2、铝盖压头与铁盖压头图 6、二道滚轮 * * 第一章 卷 封 第一节：卷封硬件介绍 第二节：卷封质量标准 第三节：卷封评估 第四节：卷封调机 1、12头卷封机 3、铝盖压头与铁盖压头区别 4、压头与底板 压头与底板 第一节 卷封硬件介绍 铝盖压头厚度=铝盖埋头度,铁盖压头厚度=铁盖埋头度+0.076 ㎜ 压头与盖的匹配检查:将压头轻轻坐在盖中, 能粘起盖子；将涂有墨水的压头置于盖中, 墨迹均匀涂在盖底,如分布不均则不匹配. 压头厚度/盖埋头度越大： 皱纹度越小，盖钩越平整.但压头厚度/盖埋头度太大:盖钩变小,叠接率可能不合格. 压头与底板的高度决定卷封后的身钩长度 卷封滚轮 第一节 卷封硬件介绍 5、头道滚轮 7、头道卷封 8、二道卷封 头道卷封:主要决定皱纹度.过紧则皱纹度大, 过松则结构不良,卷边宽度变大.叠接率变小. 二道卷封:主要决定卷边厚度.过紧则溢胶与铝盖可能断封.过松则易出现慢性泄漏.在实践中,卷边厚度显得越来越重要. 第二节 卷封质量标准 基础知识二 内部结构与各部位名称 上隧道 下隧道 卷封尺寸图 第二节 卷封质量标准 基础知识三 T OL BH CH W T - 卷边厚度 W - 卷边宽度 BH - 身钩长度 CH - 盖钩长度 OL - 叠接长度 OL%=OL/钩间距×100% 钩 间 距 第二节 卷封质量标准 基础知识四 皱纹度 皱纹度的定义:整条盖钩上的最大皱纹处,皱纹的高度与该处盖钩的百分比.如上面盖钩的皱纹度是70%,紧密度是30%. 第二节 卷封质量标准 外部检查 二重卷边质量标准 卷边外观: 不得有断封、切罐、滑罐、舌头、疑似卷边、大塌边等现象。不得有溢胶现象。 1.18W以下 1.20W以下 标准 卷边下垂Ｄ（mm） 大于卷边宽W 大于卷边宽度W 标准 埋头度Ｃ （mm） ±0.05 ±0.10 界限 2.65 2.65 标准 卷边宽度Ｗ（mm） ±0.05 界限 T1=1.35 T2=1.39 标准 卷边厚度Ｔ（mm） ±0.20 ±0.30 界限 113.60 113.60 标准 罐高Ｈ （mm） 测 量 检 查 应 无 缺 点 应 无 缺 点 视 觉 检 查 外 部 检 查 过程管制界限 检查合格水平 检 测 范 围 第二节 卷封质量标准 内部检查 ≥1.00 ≥0.90 标准 叠接长度OL（mm） ≥55% ≥50% 标准 计算法 ≥60% ≥55% 标准 投影法 叠接率OL% ±0.05 ±0.10 界限 1.75 1.75 标准 盖钩长度CH （mm） ±0.05 ±0.10 界限 1.75 1.75 标准 身钩长度BH （mm） 测 量 检 查 应有适当之压力痕 应有适当之压力痕 压力痕 ≤30% ≤50% 皱纹度 应嵌合良好 应嵌合良好 钩之嵌合状态 应良好 无不正常之空隙 内部空隙 视 觉 检 查 内 部 检 查 *卷边厚度有两标准，T1 代表铝盖厚度为0.25mm时的标准，T2代表铝盖厚度为0.27mm时的标准。 第三节 卷封评估 卷封的要求与评估 *经过卷封的王老吉三片罐，必须要经受得住恶劣的加工条件(如无反压的杀菌)、野蛮装卸、恶劣的运输条件(如崎岖的道路及颠簸) 产生的卷封松动，保质期内要维持其完整性。在运输和储存期间有适当抵抗外来微生物的能力。卷封的作用是提供包装密封性，防止微生物在加工过程中或加工过程以后进入罐內，以维持产品的食用安全。 *二重卷封(Double Seam)的形成：①金属罐的卷封组成有两部分：罐子的翻边(flange)、盖子的钩边卷缘(curl)、加于盖子钩边卷缘的封口胶，目的是补偿卷封的缺陷。② 第一道卷封：二重卷封是由盖子的钩边卷缘及罐子的翻边紧扣，然后由卷封滚轮向内压紧而形成。罐子的翻边边缘嵌入盖子的封口胶形成第一道卷封。正确地形成第一道卷封对卷封是非常关键，滚轮的形状也可以确保正确地形成卷封。 ③ 第二道卷封：盖钩和罐钩材料重叠压紧而形成第二道卷封，让卷封部分平滑和减少皱纹。压紧第一道卷封达到密封的效果，封口胶流到卷封空隙之处。 *二重卷封的质量与下列因素有关： 模具的状态(压头和滚轮)、所使用的罐与盖、卷封机的使用状态、卷封机的调整。 综述一 第三节 卷封评估 综述二 卷封的要求与评估 *在下列的情况下，必须进行全面卷封评估: ①新安装生产线、②长时间停产、③模具更换、 ④罐/盖供应改变。 *正常监控/评估频率: 建议每四小时作一次全面的卷封检测、 每三十