2016_2017学年高中化学1.3生命的基础_蛋白质课时训练新人教版选修120170222210.docVIP

第三节　生命的基础——蛋白质 课时训练4　生命的基础——蛋白质 一、氨基酸的结构和性质 1.关于生物体内氨基酸的叙述错误的是(　　) A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 B.人体内氨基酸分解代谢的最终产物是水、二氧化碳和尿素 C.人体内所有氨基酸均可以互相转化 D.两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽 解析:部分氨基酸可以在人体内相互转化,但是有几种是在人体内不能合成的,必须从食物中获得,它们被称为必需氨基酸。 答案:C 2.下列四种化合物①NaHCO3;②Al(OH)3;③Al2O3;④H2N—CH2—COOH,其中与盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是(　　) 　 　　　　　 　　　　　 　　 A.②④ B.①② C.①②③ D.①②③④ 解析:NaHCO3中HC能与H+反应,HC+H+H2O+CO2↑,也能与OH-反应,HC+OH-C+H2O;Al(OH)3、Al2O3均是两性物质,与强酸、强碱都反应;中—NH2能与H+反应,—COOH能与OH-反应。 答案:D 3.下图表示蛋白质分子结构中的某一部分,图中A、B、C、D标记了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是(　　) 　　　　　　C 　 A　B　　　　　　D 解析:多肽水解时肽键中的C—N键断裂。 答案:C 4.美国科学家已发现半胱氨酸对控制艾滋病病毒的蔓延有效。已知半胱氨酸的结构简式为。下列关于半