第二章人体的营养第一节复习导学案序号15.docVIP

第二章人体的营养 第一节 复习导学案 序号：15 课型：复习 备课人 备课时间： 上课时间： 一审： 二审： 本文由【中文word文档库】 搜集整理。中文word文档库免费提供海量教学资料、行业资料、范文模板、应用文书、考试学习和社会经济等word文档 一、复习目标： 1.记住人体所需的营养物质及其功能。2. 记住几种无机盐和维生素的缺乏症及食物来源. 3.强化“与相适应”的观点，. 含有钙和_________的无机盐是构成牙齿的重要成分。 2. 蛋白质、糖类、脂肪三类营养成分中含能量最多的是________，每克该物质在体内分解可释放的能量是_______千焦 3. 能吸收维生素的器官是_______。 4. 刷牙时牙龈经常出血，可能是缺少_________，饮食中应多吃水果和__________。 5. 长期以精米、精面为主食的人，容易患______病，这是因为饮食中缺乏维生素______。 6. 食物中的蛋白质 ，经过消化，分解成______，被_______吸收。 7. 淀粉经消化道消化成________，脂肪消化成_________，蛋白质消化成_________，这样才能被消化道吸收。 8. 消化包括物理性消化和化学性消化，胆汁对脂肪的作用属于_________消化。脂肪酶对脂肪的作用属于_______消化。 9. 在人体消化道内，使蛋白质初步消化的消化液是_______，使淀粉开始消化的消化液是_____。 10. 在鱼肝油、胡萝卜、大豆蛋白、动物肝脏中,既能防治佝偻病,又可防治夜盲症的最佳食品是________。 导学案 1. 营养物质在消化道的不同部位开始消化。在口腔内开始消化的 物质有______,它被分解成_______;在胃内开始消化的物质有______,到小肠内继续被分解成_______;在小肠内开始消化的物质有_______,最终被分解为_______和______。 2. 用放大镜观察小肠内表面；可以见到_______和________这种结构使小肠消化食物和吸收营养物质的面积大大增加。 3. 在消化道内,有吸收功能的器官分别是______、______和______,其中营养物质被吸收的主要场所是_______。 4. 肝脏是人体内最大的______腺,它能分泌______,对______的消化有促进作用。 5. 无机盐在人体内含量不多，仅占体重的_______％左右，但对人体非常重要，它是构成________的重要材料，例如______是构成血红蛋白的必要成分，___________是构成骨骼和牙齿的重要成分。 6. 肝炎病人厌油腻食物的原因是____________。 7. 消化系统的功能是消化食物、_________，它是由消化道和______两部分组成的。 8. 人体消化道中，只有消化无吸收功能的器官为_______；只有吸收而无消化功能的器官为__________；主要的消化、吸收器官是________，既无消化又无吸收功能的器官是__________。 9. 把3小片瘦肉分别放入试管A、B、C中,A管中加胃蛋白酶,至试管1/3处,再加水至半试管。B管内加同样数量的胃蛋白酶,再加盐酸至半试管。C管中加半试管水,3支试管在37℃的条件下静置24小时。3支试管中瘦肉的消化最快的是________。 10. 胰液含有三种不同的酶,可以消化_____、_____和_______。 11. 合理膳食是指能够满足人体对________和__________的要求。 12. 在各种营养物质中,不经过消化就能被直接吸收的物质有:______、______、______。 13. 食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果、奶及奶制品四类，它们各自含哪种营养成分多一些？ 谷类含 _______多一些；肉类含______、_________多一些；水果和蔬菜含________、__________多一些；奶及奶制品含________、______、部分维生素及______多一些。 练习案 1. 现有A、B、C三支试管,其内都装有淀粉糊、鸡蛋花和植物油。 (1)A试管滴入碘液呈_______色,再加入足鸲的唾液充分振荡后置于37℃的温水中,10分钟后,试管内颜色变化是__________。 (2)B试管内加入足量胃液,充分振荡后置于37℃温水中,半小时后________不见了。 (3)C试管加足够小肠提取液,充分振荡,置于37℃温水中,1小时后液体中_______不见了。原因是____________________。 2. 图是消化系统模式图,请根据图回答: (1)位于