化学与工业发展.ppt

基礎化學 李長儒 老師 Chang-Ju, Lee 單元精要 前言 化學發展簡史 化學與生活 化學 化學主要在研究物質組成、結構、性質及變化的科學。 物質：佔有空間，具有質量的任何物質。 物質的組成 混合物及化合物之區分 微觀 物質的狀態 物質的性質 物理性質：物質不生化學變化時，可由感官辨認、儀器量度的性質，例如：顏色、b.p.、m.p.、質量、密度、溶解度、導電、導熱性… 化學性質：物質發生化學變化時，所表現的特性，例如：可燃性、助燃性、氧化力、還原力、酸鹼性、腐蝕性… 物質的變化 化學為實驗的科學 以實驗印證理論，發明新材料，及分析未知物。 工作重心：實驗、解釋現象 實驗、解釋現象為化學研究工作重心，新發現或理論，須發表科學期刊上 誠實是極受重視的科學倫理 化學發展簡史 中西方的比較 燃素說 燃素說（提出者：史塔耳） 所有可燃物質＝燃素＋灰燼 依據這樣的理論，物質燃燒後重量應該都會變輕，但是有些物質燃燒後重量不減反增？？為什麼呢？！ 什麼的使用使人類走向文明的途徑？ 何謂燃素？ 現在物質化學科學是建立在什麼基礎上？ 推翻燃素說的科學家是誰？何種實驗？ 質量守恆定理 提出者：拉瓦節 定義：一般化學反應前後，物質之質量沒有變化。 拉瓦節被尊稱近代化學之父。 原子說 提出者：道耳吞 物質是由原子所構成，因原子是看不見的東西，所以是個「假設」而已。 現代物質科學就是建立在道耳吞原子說的基礎上。 週期表 週期表 電子的發現（湯木生）：陰極射線實驗 原子核之建立（拉塞福）：原子核帶正電荷，且原子大部分質量集中於此 中子的發現 （查兌克）：α粒子撞擊铍金屬 量子力學（愛因斯坦）：以軌域及量子數描述多電子系統的原子結構 化學與工業發展 化學與民生需求息息相關 食 、衣、住、行、娛樂、醫衛、通訊、國防 化學與工業 工業發展缺點 污染 酸雨 水污染 空氣污染 溫室效應 * * 物質 純物質 混合物 物理變化 元素 化合物 均勻混和物 不均勻混和物 化學變化 水、甲烷 糖水、食鹽水 舉例 以化學方法分離 以物理方法分離 分離方式 有新物質生成 無新物質生成 生成時 具特定特性 無固定特性 特性 有一定組成 無固定組成 組成 不具有組成本身之性質 具有組成本身之性質 性質 化合物 混合物 同位素 1.675?10-24 不帶電 中子[n] 元素種類 1.673?10-24 +1 質子[p] 原子核 [2r = 10-14-10-15m] 化學性質 9.11?10-28 -1 電子[e-] 電子雲 原 子 [2r=10-10 m] 功 能 質量[g] 電 性 組成粒子 原子結構 名 稱 ※化學家將混合物分離為純物質，分析物質組成、質量比例、原子排列情形。 氣態 gas (g) 液態 liquid (l) 固態 solid (s) 水溶液 aqua (aq) 電解、燃燒、光合作用、鐵生鏽 三態變化、燈泡發光、糖溶於水 分子數目可能改變 分子數目不變 原子數目改變 原子數目不變 原子數目不變 能量變化大 大於108 KJ/mol 能量變化稍大 介於100～1000 KJ/mol 能量變化 小於100KJ/mol 屬於永久變化 屬於永久變化 屬於暫時變化 不能恢復原狀 不能恢復原狀 可恢復原狀 產生新物質，原子核中粒子重新組成 可產生新物質，原子發生重新排列 沒有新物質的產生 本質與組成均改變 形態與組成均改變 形態改變，組成不變 核變化 化學變化 物理變化 假設 → 實驗 → 假說 → 設計類似實驗 → 理論 → 進一步實驗 ↑ 修正假說 ││↑修正實驗 化學簡史 火的使用 燃素說 拉瓦節質量不滅定律 道耳吞原子說 門得列夫----週期表 量子力學 中國古代煉丹術 西方煉金術 近代化學基礎 火 土 空氣 水 熱 乾 冷 濕 亞里斯多德 中國人認為物質是由金、木、水、火、土五行所組成。 Rg Ds Mt Hs Bh Sg Db Rf Ra Fr Rn At Po Bi Pb Tl Hg Au Pt Ir Os Re W Ta Hf Ba Cs Xe I Te Sb Sn In Cd Ag Pd Rh Ru Tc Mo Nb Zr Y Sr Rb Kr Br Se As Ge Ga Sn Cu Ni Co Fe Mn Cr V Ti Sc Ca K Ar Cl S P Si Al Mg Na Ne F O N C B Be Li He H *