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燃气灶用节能防风热水器实验及模拟研究 　　【摘要】本文介绍了一种节能防风热水器，对家庭厨房天然气炉灶的无效散热量进行了回收利用，利用实验分析讨论了管道水流量、灶台火焰等因素对热回收效率的影响，并利用商业CFD软件对换热装置进行了数值模拟，研究结果表明：该系统对天然气余热回收利用有一定的实用价值。 　　【关键词】燃气灶;热回收;实验;数值模拟 　　0 引言 　　燃气灶具是人们生活中不可缺少的家用厨房工具。在燃烧天然气等气体能源时，人们使用燃气灶具向炊具传递热量，然而，在燃烧的过程中不可避免地要向周围空间散失一部分热量，不仅升高了厨房温度，还有可能灼伤人，并且现有的燃气灶具极易受到气流的影响而导致热量散失及传热不稳定[1-2]。因此，对现有灶具进行余热回收和稳定传热具有非常重要的现实意义。 　　本文针对市场上的家用燃气灶具的特点设计了一种节能防风热水器，以便达到提高燃烧效率、余热利用和稳定传热的目的。通过配置此热水器，可将散失在空气中的热能加以利用，同时对装置内的冷水加热，从而回收了部分散失的热量;此外，还改变了灶具中火盖周围的温度场，起到了集中火力的作用，因此提高了燃烧效率;另外，也可以起到防风聚热的作用，防止进风对火焰稳定燃烧产生影响，帮助灶具使用者营造舒适的厨房环境。 　　1 实验装置与原理 　　实验装置示意图见图1，整个装置以304不锈钢包裹，外部用石棉隔热，下部开环缝补充进气，底部装有可调螺栓，装置内部盘绕总长约10.9m、外径为7mm的铜管，铜管上设置高10mm的支架。 　　图1 节能防风热水器示意图 　　以普通家用燃气灶具、锅具为实验对象，装置接以市政供水，利用Pt100热电阻、温度巡检仪及转子式流量计进行测量。为了研究装置热回收性能，具体实验时，锅内预置定温定量水后开始加热，并每隔10s记录进水温度tin、出水温度tout、锅壁温度tp、锅内水温tw及流量q，直至出口水温达到稳定。忽略室内空气对锅内水温的影响，通过调整火力及流量，来进行不同工况下的实验研究。公式（1）为装置与水的传热量计算公式，还可以作为锅内水吸热量的计算公式。 　　 （1） 　　其中：：装置内的水与装置的对流传热量，w 　　 ：进出截面的质量流量，kg/s 　　 ：水的平均定压比热，kJ/（kg?K） 　　：进、出截面上的流体温度，℃ 　　对于加装置的情况下，吸收的总热量为装置内的水吸收的热量与锅内水吸收热量之和。对于不加装置的情况下，吸收的总热量即为锅内的水吸收的总热量，记为。现将热利用率记为，且 　　 （2） 　　2 实验结果与分析 　　图2 大火下流量对锅壁温度的影响 　　图2显示了大火工况下不同流量对锅壁温度的影响。从图中可以看出，除了未加装置时锅壁温度较高以外，加装置时不同流量对锅壁温度影响并不明显，且加装置后的实验过程中，笔者可以明显感受到灶火周围的环境温度有所降低。同时证明了此装置确实改变了火盖周围的温度场，回收了部分散失的热能。另外，可以降低锅壁的升温速度和最终温度，增强了舒适性。 　　从图3可以看出，大火工况下加装置前后锅内水温变化几乎完全相同，可见该装置并未对正常烧水造成影响，也从侧面体现出了该装置的聚热作用。 　　图3 相同火焰大小下流量大小对锅内水温的影响 　　随着实验进行，各工况下装置的热利用率在不断变化，不同工况下装置的即时平均热利用率如图4所示。由图可知，大火工况下流量越小装置热利用率越高。在q=27.46L/h时，热利用率可达1.5以上，可见该装置的热回收作用相当明显。相反，在q=76.24L/h时，在大部分时间下装置的热利用率低于1，即降低了总吸热量。由此可知流量的大小对该装置的热量利用效果起着至关重要的作用。 　　图4 各工况点下装置的即时均热利用率 　　由图还可以看出，随着时间的推进装置的热利用率呈逐步上升趋势，可见使用时间越长该装置对热量的回收作用越好。 　　4 数值模拟 　　为了全面该装置的换热效果，还通过商用CFD软件进行了数值模拟研究。模型选择标准模型，通用控制方程的离散采用有限体积法，差分格式采用二阶迎风格式，压力速度耦合采用simple 算法，通过标准化残差的形式来判断计算方程的收敛性，残差精度设为10-5，采用cooper方法建立结构化网格，网格总量约为140 万[3-4]。 　　图6为装置入口流速为0.3332m/s时节能防风热水器的温度场分布。通过模拟计算得到的装置出口温度为320.83 K。 　　图6 节能防风热水器温度场分布 　　图7给出了实验与数值模拟得到的Tout的比较结果，其最大绝对误差只有7.5%，说明建立的模型和实际情况相当符合。从图上还可以看出，进出口压损p随流量增加呈直线上升趋势。 　　图7 tout及p随