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《饲料学》复习题 一、名词解释与简答题 “双低”油菜 菜籽饼粕的饲喂价值 常见青绿饲料类型及其营养特性 粗饲料简述配合饲料的概念及其类型。简述配合饲料的。 饲料添加剂的作用？ 简述植物性蛋白质饲料的营养特性。 精料补充料饲料配方 酸化剂 添加剂 田间干燥法 稀释剂载体二、填空题 能量饲料包括、、块根、块茎瓜果类及等。中国饲料分类法将饲料原料分为大类亚类。国际饲料分类法中，青绿饲料指天然含水量≥的新鲜饲草、人工牧草、草场、树叶及非淀粉质的根茎瓜果类。青贮饲料调制中，发酵过程一般可以分为植物呼吸阶段、、和二次发酵四个阶段。谷实类饲料的营养特性有：无氮浸出物含量，粗纤维含量，蛋白质含量且品质。大麦的主要营养缺陷是含有较多的，容易造成单胃动物消化道食糜黏度增加。提高单胃动物植酸磷利用率的有效措施是。大豆中的抗营养因子主要有胰蛋白酶抑制因子、、和植酸等。我过规定鱼粉含盐量不能超过%。菜籽饼粕中精氨酸含量较，与之比在左右。 牛羊采食大量苜蓿后，容易引起病，使产奶量下降，甚至死亡。粗饲料的加工方法主要有、、等三种马铃薯中含有对动物有害的毒素。谷物籽实中虽然含磷较多，但大部分以磷形式存在，不宜被畜禽利用。生大豆中所含的对大多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生，甚至产生腺瘤。因此，实际生产中应避免饲喂生大豆。根据来源和属性不同，可将蛋白质饲料分为、、。反刍动物饲粮中尿素用量以不超过精料量的％为宜。贝壳粉中主要成分为，含钙量应不低于33％。用同样的油料作物籽实生产的饼比粕的含量。一般食盐在风干饲粮中的用量为：牛、羊、马等草食动物约为1%，猪和家禽一般以为宜。常用动物性蛋白质饲料原料为。谷实类饲料的营养特性有：无氮浸出物含量，粗纤维含量，蛋白质含量且品质。 为保证禾本科草的营养价值，宜选择的刈割时间为( ) A 抽穗前B.开花后C.抽穗至开花阶段D.结籽后 对青贮有益的微生物主要是( ) A.乳酸菌B.酪酸菌C.醋酸菌D.霉菌 下列属于蛋白质饲料的是( ) A.小麦B.乳清粉C.蛋壳粉D.豆粕 下列属于饲料原料的有( ) A.饲粮B.鱼粉C.添加剂预混料D.浓缩饲料 国际饲料分类法进行饲料分类时依据的营养指标之— 粗纤维，其划分界限是( ) A.18％ B.20％ C.45％ D.65％ 下列叙述正确的是( ) A.浓缩饲料在全价配合饲料中的配比一般是40％－80％； B.浓缩饲料可以直接饲喂畜禽； C.添加剂预混料不可直接饲喂畜禽； D.反刍动物的精料混合料中提供了反刍动物所需的全部养分。 下列描述中不属于青绿饲料特点的是( ) A.水分含量较高B.是家畜廉价的蛋白质来源 C.粗纤维含量很高D.含维生素丰富 添加剂预混料占日粮的比例一般为( ) A、1%—6% B、10%—15% C、20%—25% D、30%—35% 深色高粱含有较多的( ) A、脂肪B、蛋白质C、单宁D、矿物质 A）粗蛋白质 B）脂肪 C）糖 D）淀粉 下列各物质中，只有（ ）不属于非蛋白含氮化合物。 A）尿素 B）酰胺类 C）生物碱 D）木质素 一般地，用玉米～豆粕型日粮喂猪，其第一限制性氨基酸为（ ）。 A）赖氨酸 B）色氨酸 C）蛋氨酸 D）苏氨酸 青鲜紫花苜蓿饲喂牛羊可引起鼓胀病。主要原因是紫花苜蓿茎叶含有（ ），具有抑制酶的作用。 A）皂角素 B）氰苷 C）生物碱 D）香豆素 低水分青贮也叫半干青贮。是将青贮原料风干至含水量达到（ ）时进行青贮的方法。 A）30％－40％ B）45％－50％ C）55％－60％ D）65％－70％ 在调制干草过程中，牧草经日光中紫外线的照射作用，（ ）的含量增加。 A）维生素A B）维生素D C）麦角固醇 D）维生素E 在育肥猪饲料中，玉米用量过多后容易引起（ ），导致胴体品质变差。 A）脂肪变硬 B）瘦肉率升高 C）瘦肉率下降 D）无合适选项 最适合于用作肥育猪饲料的饲料原料是（ ）。 A）小麦 B）高粱 C）大麦 D）燕麦 下列抗营养因子中，可以通过加热无法消除的是（ ）。 A）胰蛋白酶抑制剂 B）皂苷 C）血细胞凝聚素 D）脲酶 鱼粉加工、贮藏不当可产生（ ），从而引起鸡