新农原.舌尖上的羊.docxVIP

舌尖上的羊新农原生态有机羊，生长在中国新疆乌鲁木齐的“西大门”----玛纳斯，玛纳斯历史悠久、文化厚重，是古丝绸之路北道重镇，史有“金玉之乡”、“凤凰城”等美誉。玛纳斯县南部为天山天山区，北部为古尔班通古特沙漠，中部为冲积扇平原，拥有100万亩耕地、750万亩天然草场、460万亩林地。这里是世界公认的黄金畜牧场，日照充沛气候适宜。天山雪水、悠然广阔的地貌和新鲜的原始空气作为大自然的馈赠，孕育了强健的牛羊牲畜。地图需要天然的饲料和水源（配图）新农原喂养羔羊的草料由天然有机的牧草、苜蓿、玉米杆、玉米粒、麦草等组成。草料的分量决定羊的质量，因此我们采购进口设备采用国际最高标准的TMR草料投放车。TMR车操作过程为草料的运输---搅拌---投放三步骤，不仅解决了羊每天的食粮投放问题，而且还控制羊每餐的食量，使得羔羊饮食均衡。羔羊饮用水引自天山。天山的雪水容易被生物体所吸收。可激发酶的作用，促进新陈代谢，表现出极高的生物活性，具有非常好的吸收功效。雪水富含矿物质和多种微量元素，如：钙、钾、铁、锌、硅、碘、锂、锶、硒、钼等。新农原真正做到了矿物育羊。需要科学的饲养管理（配图）新农原农场拥有专业饲养管理人员括管理人员60多人，建筑面积69万平方米，其中羊舍408栋，60万平米，干草库、青贮11万平米。配套建设有年产6万吨饲料生产车间一座，玉米存储间仓1万余吨。需要回归自然的饲养方式（配图）新农原以绿色有机为准则，遵循所有产品自然生长周期。在新疆生态牧场自然生长180天使得羔羊达到最佳状态。自然长足生长期的羔羊肉质细嫩，久涮不老，鲜香不腻，肉汁饱满。此时羔羊所含营养成分是人体最易吸收状态。需要能保证品质的屠宰包装和运输（配图）个性屠宰十全十美切割法，共10份羊肉包括:4只羊腿（包括羊蹄）、2块羊排、2根羊蝎子（1分为2）、2块肉。精美包装精致礼盒外包装，真空内包装，泡沫箱加冰袋层层保鲜赠送羊肉烹饪秘籍，可附加个性化的贺卡卡，礼品馈赠更有心意。高效配送新农原与国内最高效的物流公司顺丰速运合作，提供陆运和空运两种方式来冷链配送羊肉。售后服务由于产品的特殊性，新农原订单一旦生成，则不可退款；若有已购买的羊羔发生事故，买家可以重新认养新的羊羔或者由新农原全额赔付。三、好羊肉烹出传世美味1. 新农原羊体分割图2.羊蹄各部位烹调秘籍1、羊肉烹调秘籍滋补羊肉汤材料取新农原有机羊肉500克　　党参10克　　红枣10克　　枸杞10克　　生姜1块　　料酒大匙　　胡椒粉少许　　精盐1小匙　　白糖小匙　　味精0.5小匙做法1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。注意滋补祛寒，汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒，也可使肉酥烂得更快。红焖羊肉吃过才知汤浓，见过才知色美。材料取新农原羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）做法将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。?锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟，（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。?大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。?把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫，再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。香辣羊肉火锅材料新农原有机羊肉若干 料酒、冰糖、香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。做法1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；?2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；?3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀；?4、一次性加入漫过所有材料的开水；?5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。2.羊排烹调秘籍红烧羊排?材料取新农原带皮