粥的做法大全[四].docVIP

鲜粥做法大全(四)[261-290种] 　 　　0261：虾皮香芹燕麦粥　　材料：燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克。　　调料：盐、香油各适量。　　做法：1、将燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切小丁。　　2、锅中倒入适量清水，放入燕麦煮开后，放入虾皮，以小火煮至软烂，加盐调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。　　贴心小提示：1、燕麦里含有能抑制胆固醇升高的亚油酸。相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使人体胆固醇含量平均降低3%。　　2、虾皮营养价值高，油脂含量少，搭配燕麦食用，保通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状，同时具有瘦身、增加体力的作用。　　0262：罗汉燕麦粥　　材料：燕麦200克，罗汉果2个。　　调料：盐适量。　　做法：1、将罗汉果洗净，燕麦淘洗干净。　　2、锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可。　　贴心小提示：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效　　0263：鲫鱼糯米粥　　原料：鲫鱼300克，糯米60克　　做法：1、取鲫鱼，洗净；糯米，淘净。　　2、先将糯米加适量水煮粥，待粥将稠时，将鲫鱼放入，粥好时，去鲫鱼骨，并放入适量的姜末、葱花和盐、味精即可。　　隔日吃1次，经常服用，对神经衰弱有较好治疗作用。　　0264：羊肉高粱粥　　原料：羊肉100克，高粱米100克，食盐少许。　　做法：羊肉洗净切成小丁，再加入淘净的高梁米，加水1000克，一同煮成稀粥，加入食盐调味。　　日服1剂，分数次食用。　　具有开胃助消化的功效，适用于脾胃虚弱所致消化不良，腹部隐痛等症。　　0265：红豆蕃薯鸡心枣糯米粥　　材料：蕃薯半斤,红豆１两,去核鸡心枣８粒,黑糯米２两,冰糖适量,水适量　　做法：　　1）先将以上材料分别用清水浸洗干净。　　2）黑糯米及红豆洗净，预先泡浸约１-２小时。　　3）先用猛火煲至水滚，加入所有材料同熬，转慢火煮成粥便成；不过煮粥过程中，要不继搅动及不要中途加水，这样才不会令到粥黏锅底。　　功用：有补血益气、健脾补肾功效。　　注意事项：早上适宜食结粥可增强体力，夜晚适宜食稀粥可帮助清理肠胃。　　粥有健脾开胃之效，配搭得宜更可以保健养生。　　驱邪药粥是清热去湿、降暑气，帮助身体排除多余毒素。　　扶正药粥是补益健体，适合身体虚弱用。　　夏天及秋天适合食少米多水稀粥，因为夏天要清热、秋天要滋润。　　春天及冬天适合食多米少水结粥，因为春天要化湿、冬天要补益。　　如发热时不适合食粥或饭，因米属温，要食小麦煮粥清热。　　0266：豆豉羊髓粥　　原料：豆豉15克，葱白3茎，薄荷6克，生姜片6片，羊髓100克，粳米100克，精盐少许。　　做法：先煎葱、姜和豆豉，后下薄荷，稍煎后去渣取汁，与淘洗干净的粳米煮粥，待粥熟时加入羊骨髓和精盐，搅匀。　　日服两次，空腹食用。具有祛风、清热、解毒的功效，适用于乳腺炎初起，局部红肿热痛而脓尚未成者。　　0267：枸杞叶羊肾粥　　原料：鲜枸杞叶500克，羊肾2只，粳米250克。　　做法：先将鲜枸杞叶洗净切碎，羊肾去筋膜臊腺，洗净切碎，再与淘洗干净的粳米一同入锅，加水2500克，先用旺火烧开，再改用文火熬煮成稀粥，调味食用。　　日服1剂，分数次食用。具有补肾、益精、明目之功效，适用于遗精，肾虚阳痿，肾虚腰痛，脚跟疼痛，肾虚耳鸣，夜多小便等症。　　0268：羊肝菠菜粥　　原料：羊肝200克，菠菜50克，粳米150克。　　做法：先将羊肝洗净切片；菠菜洗净切段，与淘洗干净的粳米一同煮粥。日服1剂，早晚服用。具有抗癌的功效，适用于肝癌患者　　0269：苁蓉羊肾粥　　【原料】肉苁蓉15克，羊肾1具，羚羊角屑15克，灵磁石20克，薏苡仁20克。　　【制作】1.将肉苁蓉酒洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎，去渣取汁。　　2.将羊肾去脂膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮作粥。　　【用法】空腹随意服之。　　【功效】滋肾平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足、身体羸弱、面色黄黑、鬓发干焦、头晕耳鸣等。　　0270：花旗鳟鱼糯米粥　　材料:1.鱒魚(trout)1大條　　2.花旗蔘30克(量米杯1/2杯)　　3.糯米100克(量米杯1杯)　　4.無花果乾(fig)3顆(量米杯1/3杯)　　5.薑片2片　　做法:1.先將鱒魚洗淨,切大塊,擦乾.(記得魚鱗要刮乾淨)　　2.其他材料用清水洗淨　　3.糯米泡水1小時以上　　4.煎鍋先熱後放2匙油,煎魚至2面魚肉變