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第六章 文化产品质量 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第一节 质量与质量管理概述 质量的含义： 物理上的质量：m=ρv 朱兰博士：质量即产品和服务的适用性； 克劳斯比：产品符合规定要求的程度； ISO8402--94《质量管理和质量保证——术语》：反应实体满足明确和隐含需要的能力的特性总和。 ISO9000:2005《质量管理体系基础和术语》中对质量的定义是：一组固有特性满足要求的程度。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 质量特性： 性能 寿命 可靠性 安全性 经济性 服务的特性：一般包括功能性、经济性、安全性、时间性、舒适性、文明性以及心理特性。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、质量管理的基本概念 质量管理：即为了实现组织的质量目标而进行的一系列与质量有关的诸如计划、组织、领导、控制等质量管理活动。 1.质量目标和质量方针 质量目标：组织在质量方面所追求或作为目的的事物。 质量方针：由组织的最高管理者正式颁布的、该组织总的质量宗旨和方向。 2.质量策划 产品策划 管理和作业策划 编制质量计划和做出质量改进规定 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3.质量控制 即质量管理中致力于达到质量要求的部分，是致力于满足质量要求的活动。 4.质量保证 即质量管理中致力于对达到质量要求提供信任的部分。 内部质量保证 外部质量保证 5.质量改进 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、质量管理的发展历程 质量管理的产生和发展过程走过了漫长的道路，可以说是源远流长。 人类历史上自有商品生产以来，就开始了以商品的成品检验为主的质量管理方法。根据历史文献记载，我国早在2400多年以前，就已有了青铜制刀枪武器的质量检验制度。 随着社会生产力、科学技术和社会文明的发展，质量的含义也在不断丰富和扩展。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1.质量检验阶段（20世纪20—40年代） “科学管理运动” 主要特点：“三权分立” 存在的问题：（1）如何制定经济、科学的质量检验标准 （2）如何防止不合格产品 （3）对全部产品进行检验是否可行 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 当时，美国资本主义经济发展很快，企业规模迅速扩大，但由于生产混乱，劳资关系紧张，工人“磨洋工”现象大量存在，导致企业生产效率低下。泰罗认为，企业效率低的主要原因是管理部门缺乏合理的工作定额，工人缺乏科学指导。因此，必须把科学知识和科学研究系统运用于管理实践，科学地挑选和培训工人，科学地研究工人的生产过程和工作环境，并据此制定出严格的规章制度和合理的日工作量，采用差别计件工资调动工人的积极性，实行管理的例外原则。泰罗创建了科学管理理论体系，这套体系被人称为“泰罗制”。1898到1901年期间泰罗在伯利恒钢铁公司将他的理论进行试验，并且大获成功。 　泰罗制的主要内容包括： 　　1、