溜肉段做法.docVIP

  1. 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
溜肉段的做法 介绍:溜肉段是一道东北名菜,味道咸鲜,肉质酥嫩,特别下饭。今天图老师美食课堂为大家带来东北溜肉段的做法,下面就一起来学吧。 难度:初级 工具/原料 里脊肉400克,青椒1个,葱姜蒜适量,料酒1小勺,酱油1小勺,醋2小勺,糖3小勺,盐2小勺 步骤方法 东北溜肉段是东北饭馆中最叫座的一道肉菜,是东北菜的经典代表菜之一。溜肉段外酥里嫩,口感咸香,美味可口。 1.猪肉洗净切条,加入1小勺料酒、1小勺盐拌匀腌制15分钟。 2.在淀粉中加入1个蛋清搅拌均匀。 3.将腌好的肉裹上蛋清淀粉糊。 4.锅中烧热油,油温烧至六七成热时,下入肉段炸至金黄后捞出,然后等油温上来后再复炸一次。 5.青椒切块,取一个小碗,加入1勺酱油、2勺醋、1小勺料酒、半小勺盐、3小勺糖,1小勺水拌匀成调料汁。 6.锅烧热,放适量油,爆香葱姜蒜,下入青椒块翻炒至断生。 7.下入炸好的肉段,倒入调料汁翻炒均匀即可出锅。 ?

文档评论(0)

wuyoujun92 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档