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关于厨政部绩效考核的规定
为了提高厨政全体员工的工作素质和技术水平，加强每位工作人员的责任心，通过绩效考核方案，将业绩与薪酬挂钩实现多劳多得，优秀得到发展与晋升的目的，特拟定对全体员工的绩效考核规定。
一、绩效考核的对象为全体员工，考核的成绩来源为各班组员工日常表现的细节。
二、每人的基础分数为100分，各班组的基础分为：总人数×100分。要求每月得到绩效分数分别如下：点心组90分、炉子组88分、墩子组88分、凉菜组90分、燕鲍翅蒸灶组88分、打荷组88分。
三、加分与扣分标准如下：在厨政部的各项比赛中得第一名加分为每次2分。根椐投诉与过失或违纪的情况扣分，每次最低扣2分，最高扣10分。出现严重投诉或违纪扣分加现金处罚，特别严重者辞退或开除（见员工手册）。
四、奖励与处罚：
1.员工在本组得分连续三个月第一,视情况涨工资一次，工资涨满高线发现金奖励一次, 每月低于及格分数每1分扣10元低于5分（含5分））
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