茶叶深加工产业化工程可研报告.doc

第一章 总论 1.1 项目背景 1.1.1 项目名称 XX县茶叶深加工产业化工程项目 1.1.2 法人及法人代表概况 1、法人概况 项目法人：XX有限公司 单位地址：XX省XX县XX镇XX路 注册资金：200万元 注册类型：有限责任公司 XX有限公司是XX县茶叶生产企业之一，主要生产销售名优绿茶和繁育国家级茶树良种“舒茶早”。公司拥有一座年产量10吨的高档绿茶生产厂，产品主要面向省内市场；另外还有一个占地30亩的苗圃，年出圃优质茶树苗500万株。 XX有限公司为具有独立法人资格的涉农科技型企业，企业产权明晰。企业按照现代企业管理要求，建立企业管理制度，包括行政综合管理制度、财务管理制度、物资管理制度、生产管理制度等，做到管理有准则、生产有计划、销售有目标、科研有保障，令行禁止，奖罚分明，确保企业健康、稳步地向前发展。企业按照精干、高效的原则定岗，采取定期考核的办法，工资收入与实际贡献挂钩、与考核成绩挂钩。 XX有限公司现有职工总数18人，大专文化以上10人，其中本科文化以上8人；主要管理人员4人，全部为大专文化以上，其中本科文化3人，年龄均在35-40岁；工程技术人员8人，占44%：生产人员6人，占33%；销售人员4人，占22%。 2、法人代表概况 法人代表XX，华南理工大学化工机械系毕业。具有较严谨的企业管理能力与开拓创新意识。主要负责企业发展战略研究、技术管理以及生产管理工作，确保企业正常运作，建立并完善工厂建设、技术协作、知识产权等管理制度，协调建立公平合理的企业利益机制。 1.1.3 可行性研究报告编制依据 1、《中华人民共和国国民经济和社会发展第10个五年计划纲要》； 2、国务院发布的2001年《农业科目发展纲要》(2001年－2010年)； 3、《六安市国民经济和社会发展第10个五年计划纲要》； 4、国家和地方政府有关农副产品深加工的有关政策文件； 5、《XX县茶叶深加工产业化工程项目建议书》及六安市计委对项目建议书的批复； 6、《茶多酚市场调研报告》； 7、XX县工业园区与项目法人签订的入园协议书； 8、XX有限公司与XX省工程咨询研究院签订的咨询合同书； 9、XX有限公司提供的工艺及公用工程背景资料； 10、国家发改委频布的有关可研报告编制内容与深度的要求。 1.1.4 项目建设背景、必要性及理由 1.1.4.1 项目建设的背景 项目属现代农业技术与现代生物技术相结合的范畴，利用最新分离纯化工艺(膜工程、分子筛工程和系统萃取工程)为核心的茶功能性成分系统分离制备技术及装备，实现茶叶深加工产业化和茶叶天然活性物质的提取及利用。 1、我国茶叶生产的现状 我国是茶叶生产和消费大国，茶叶种植面积列世界第一位，产量列世界第二位。1998年我国茶园面积为76万公顷，产量达70万吨，其中国内销售量为39.50万吨，人均消费茶叶0.30公斤，在70万吨总产量中，低档茶约占总产量的近30％。近年来，我国茶叶种植面积持续扩大，大宗茶已出现供过于求的状况，在国际国内市场上的销售已出现一定的困难，特别是2003年我国茶叶不仅价格持续下跌，而且还频频遭遇欧盟和东南亚国家的各种壁垒。2003年1－9月，我国对欧盟出口量和出口额分别为10175吨和1829万美元，分别比上年同期下降39.16％和34.35％。与英国、日本等发达国家相比，我国茶叶的科技含量和附加值低，国际知名品牌较少。 另外，我国每年约有10万吨左右的低档茶积压，同时还有10—15万吨茶叶和15万吨左右的茶籽因市场需求的阻力和茶叶深加工产品组合没有进一步开发而留在茶树上未被采收。 在茶叶产成品生产中自然产生的副产品约占总产量的20％。以茶叶总产量为50万吨计算，则低档茶叶（包括副产品）的数量达16万吨，这预示着茶叶副产品资源十分丰富。如果将茶叶副产品进行深加工，挖掘茶业产品组合方案的深度，则能大大激活和提升我国的茶叶产业，占领更多的细分市场，具有十分广阔的发展前景。 2、茶叶深加工研究的发展背景 我国茶叶资源十分丰富，但由于各种原因，每年都有大量的茶叶浪费，尤其是对于那些低档茶叶来说，大部分被弃用，造成资源严重的流失。随着食品生产技术及其它科技技术的进步，人们对茶叶中有效成分认识逐渐深化，如今从茶叶中可以提取到多种具有功能性的食品添加剂，如茶多酚、茶色素、茶氨酸等，特别是从低档茶中提取天然的食品添加剂意义重大，已引起国内外食品、化工、医药等部门的关注。目前国内外茶叶深加工研究越来越受到广泛的重视，茶叶的深加工研究取得了显著的进展，由应用茶叶深加工研究成果而形成的产业正在崛起，这也成为今后茶叶行业发展的一个新趋势。 茶叶深加工研究快速进展，主要归功于以下方面： （1）固定不变的产品结构不能满足市场需求 随着人们生活水平的提高，居民对饮料的消费观念发生了很大变化，逐