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在炎热的夏日，人们总喜欢到旅游景点避暑，而不去其它地方。为什么呢？
在晚上，许多老人喜欢在树下乘凉，为什么呢？
这是因为在旅游景点，自然保护较好，树木较多，树木会进行蒸腾作用，提高周边的湿度，从而使温度下降，起到避暑的效果。
晚上，在树下乘凉也是这样的道理。
甲：试管中水位下降明显，袋内 壁水珠多。
乙：试管中水位下降不明显， 袋内壁水珠极少。
用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋，分别套在花盆中两根大小相似的枝条上，袋口扎紧（注意不要连花盆一起套进去，只能套住茎和叶，最好在套前浇一次水），在试管水面上滴上少量植物油，将实验装置放在温暖的地方。
结论: 叶是蒸腾作用的
主要器官。
蒸腾作用
一,蒸腾作用:
1. 定义
水分以气体形式从体内散发到体外的过程. 这过程叫蒸腾作用.
2. 场所 主要在叶片下表皮进行,少量在叶柄及幼嫩的茎进行.
蒸腾作用可由气孔的开合调节.
气孔的结构与调节
气孔是由两个半月形保卫细胞组成的，保卫细胞的内外细胞壁厚度不同，靠近气孔一侧的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁较薄。当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁比内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便散发出来。当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔关闭。
结论：
植物就是通过保卫细胞控制气孔的开闭来调节蒸腾作用的。
在根部，吸收水分和无机盐的主要部位为成 熟区，成熟区有许多的根毛，根毛的细胞有三个有利于吸水的结构特点：
1，细胞壁薄。
2，细胞质少。
3，液泡大。
在根毛的细胞液浓度大于土壤溶液浓度的条件，根毛就可以不断将土壤中的水分吸收到根的导管。
土壤的水分—根毛细胞壁—细胞膜—细胞质 —液泡—根部层层细胞—根的导管
根部的导管与茎的导管相通,根吸收来的水分就运到茎中,并由茎的导管，再运到植物体其它部位(如叶子等).
水分由茎运送到叶,由叶的导管再运送到叶肉细胞,一部份的水被用于叶肉细胞进行各种生命活动,大部份的水分从叶片的气孔中散发到空气中.
气孔的开合 调节蒸腾作 用.
——叶片
——茎
——根
蒸腾作用的过程
土壤中的水分
根毛细胞
根茎叶导管
叶肉细胞
气孔
大气
水蒸气
根表皮内各层细胞
树木为什么到了冬天会落叶 ?
在北方,天寒地冻,根吸收水分很难,而树叶的蒸腾作用却照常进行.树木为了保护自己而采取的一种措施.脱落叶子,保持体内的水分平衡.
刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象?
蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水分,造成体内处于失水状态.
如何防止?
1.剪去多余的枝叶.
2.在阴天,傍晚时移栽.
3.注意遮阳.
4.移栽时,保护根部结构.
曾有人做过一个统记:一株玉米一生中要利用400斤的水,其中有百分之九六的水要用于蒸腾作用,百分之四用于各种生命活动.
396斤的水散失到空气.
4斤的水被利用.
这是不是一种浪费呢?
三. 蒸腾作用的意义:
1.可以降 低植物体的表面温度.
2.促进植 物体对水分的吸收和运输.
3.促进植 物体对无机盐的运输
4.可以调节 气候,增加降雨量.
蒸腾作用的概念：
气孔的调节:
蒸腾作用的过程：
蒸 腾作蒸用的意义：
本章小结
植物体内的水分以气体状态从气 孔散发出去的过程。
CLASS IS OVER
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